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À propos de cette activité

Grupo 3

Créé par

Yerlis Barraza
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Di si es verdadero o falso - Condiciones de almacenamientoVersion en ligne

Grupo 3

par Yerlis Barraza
1

Las condiciones de almacenamiento no influyen en la inocuidad de los alimentos.

2

El sistema FIFO o PEPS significa “Primero en entrar, primero en salir”.

3

En el almacenamiento a granel, los alimentos deben colocarse directamente sobre el suelo para conservar mejor el frío.

4

Las estanterías metálicas o plásticas son recomendables porque las plagas no pueden trepar fácilmente por ellas.

5

Los silos y tolvas se utilizan para almacenar alimentos líquidos.

6

En el almacenamiento en frío, la refrigeración mantiene los alimentos a una temperatura entre 0ºC y 4ºC

7

El control de plagas en bodegas incluye acciones de prevención, control físico, químico e inspección.

8

El almacenamiento en granel no requiere control de ventilación ni humedad.

9

Las cámaras de congelación deben mantener temperaturas constantes entre 0ºC y -15ºC

10

Los rodenticidas son productos químicos utilizados para eliminar insectos voladores.

Explicación

Las condiciones de almacenamiento son fundamentales para mantener la calidad e inocuidad.

Los alimentos deben mantenerse alejados del suelo y las paredes.

Se usan principalmente para productos secos o granos a granel.

Es esencial controlar la ventilación y la humedad para evitar moho y deterioro.

Deben mantenerse a -18 °C o menos.

Los rodenticidas eliminan ratas y ratones, no insectos.

 
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