Higiene para manipuladores

Froggy Jumps

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Juego sobre higiene básica en manipulación de alimentos

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ASU

Colombia

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#	Jeux	Précision	temps
1	ASU 15 Octobre 2025	% 100	01:30

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Higiene para manipuladores


Froggy Jumps Higiene para manipuladoresVersion en ligne Juego sobre higiene básica en manipulación de alimentos par ASU 1 ¿Qué debe hacerse con el cabello al manipular alimentos? a No usar ningún adorno b Mantener el cabello recogido y limpio c Usar gorro o cofia 2 ¿Qué se debe hacer con uñas largas? a Mantener uñas cortas, limpias y sin esmalte b Usarlas para abrir envases c mantenerlas cortas 3 ¿Con qué frecuencia deben desinfectarse las superficies? a Una vez a la semana b Regularmente entre lotes c Al terminar el día 4 ¿Qué debe hacerse si se está enfermo? a No manipular alimentos b Continuar con guantes y tapaboca c Tomar bebidas 5 ¿Qué tipo de joyas se deben usar durante la manipulación? a Ninguna joya b Aretes muy pequeños c Anillos 6 Después de manipular carne cruda, ¿qué se debe hacer primero? a Lavar manos con agua y jabón, cepillado uñas b limpiar la superficie donde la manipule c cambiar de recipiente 7 ¿Qué equipo de protección debe usar al manipular alimentos? a Guantes, Gorros b Nada de protección c Utensilios limpios, zapatos antideslizante, tapa boca 8 ¿Cómo deben limpiarse las herramientas entre usos? a Desinfectarlas entre lotes b Enjuagarlas con agua c cuando termine el servicio 9 ¿Qué se debe hacer con un alimento si se cae al piso? a Descartar el alimento afectado b Sacudirlo y usar c Limpiarlo bien y continuar 10 Cuando es obligatorio el lavado de manos? a Al ir al baño, ingresar al lugar de trabajo, al tocar superficie o residuos, cambiando de actividad b Al ir al baño, al tocarse o superficie, cambiando de actividad, o tocar residuos. c Cada Hora

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¿Qué debe hacerse con el cabello al manipular alimentos?

¿Qué se debe hacer con uñas largas?

¿Con qué frecuencia deben desinfectarse las superficies?

¿Qué debe hacerse si se está enfermo?

¿Qué tipo de joyas se deben usar durante la manipulación?

Después de manipular carne cruda, ¿qué se debe hacer primero?

¿Qué equipo de protección debe usar al manipular alimentos?

¿Cómo deben limpiarse las herramientas entre usos?

¿Qué se debe hacer con un alimento si se cae al piso?

Cuando es obligatorio el lavado de manos?