Servicio de Vinos

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Desafío de servicio y cata de vinos.

GLORIA

Spain

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Servicio de VinosVersion en ligne Desafío de servicio y cata de vinos. par GLORIA 1 ¿A qué temperatura se recomienda servir un vino blanco joven? a 12-14 °C b 10-12 °C c 6-8 °C d 0-2 °C 2 ¿Qué se evalúa al decantar un vino? a Aumentar alcohol b Acelerar la oxidación c Cambiar color d Eliminar sedimentos 3 ¿Cuál es el objetivo de usar la copa adecuada? a Disimular sabor b Mantener caliente c Refrigerar más rápido d Liberar aromas 4 ¿Cómo se debe sostener la copa de vino? a Con tres dedos en el cristal b Por la base c Por el tallo d Con la boca 5 ¿Qué copa es ideal para vinos espumosos? a Copa de vino tinto b Copa flauta c Vaso corto d Copa borgoña 6 ¿Qué temperatura para un vino tinto joven? a 16-18 °C b 20-22 °C c 12 °C d 6-8 °C 7 ¿Qué indica la decantación de un vino viejo? a Oxigena y separa posos b Reduce acidez c Aumenta alcohol d Conserva azúcares 8 ¿Qué se observa al servir por primera vez? a Aroma sin respirar b Nivel de alcohol c Etiqueta d Color y limpidez 9 ¿Cómo debe presentarse la botella al cliente? a Con el cuello hacia la mesa b Con la etiqueta cubierta c Con la etiqueta visible d Con la etiqueta hacia abajo 10 ¿Qué tipo de vino está bien conservado y fresco si, una vez descorchado el tapón recupera su forma primitiva? a Vino tinto b Vino espumoso c Vino blanco d Vino rosado