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Безопасность на пищевом производстве

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À propos de cette activité

Викторина по технике безопасности на предприятии питания.

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beforre
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Kazakhstan

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Безопасность на пищевом производствеVersion en ligne

Викторина по технике безопасности на предприятии питания.

par beforre
1

Что означает аббревиатура PPE в контексте безопасности на пищевом производстве?

2

Как поступить при утечке химикатов на производстве?

3

Какой признак порчи молочной продукции?

4

Какой класс огнетушителя подходит для кухни на пищевом производстве?

5

При какой температуре хранится мясо в холодильнике?

6

Что следует сделать при ожоге кипятком на кухне?

7

Какие меры позволяют снизить риск порчи продуктов в смену?

8

Что запрещено делать с горячим маслом на плите?

9

Какой сигнал informирует о пожаре на производстве?

10

Какой документ регламентирует правила охраны труда на предприятии?

11

Что следует надевать перед работой с оборудованием?

12

Какой основной принцип обслуживания оборудования?

13

Перед чем проводить чистку оборудования?

14

Какой температурный режим важен для пищевого оборудования?

15

Кто отвечает за сообщение о неисправности оборудования?

16

Какой инцидент требует остановки оборудования?

17

Как правильно утилизировать моющие средства?

18

Какой шаг безопасности перед началом обслуживания пресс-форм?

19

Каким образом следует хранить инструменты обслуживания?

20

Что делать при обнаружении утечки масла/жира?

 
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