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À propos de cette activité

Adivina una palabra por letra sobre conservar a bajas temperaturas.

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helloimdari m
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Chile

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A-Z de la Conservación en Frío
 

A-Z de la Conservación en FríoVersion en ligne

Adivina una palabra por letra sobre conservar a bajas temperaturas.

par helloimdari m
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Etapa posterior a la producción en la que los alimentos se conservan en cámaras frigorifigas o congeladores

Empieza por B

Microorganismos que se reducen su proliferación con temperaturas bajas.

Empieza por C

Estado de almacenamiento por debajo de la temperatura de transición para conservar.

Empieza por D

Regreso a temperatura apta para usar el alimento tras su congelación.

Empieza por E

Proceso mediante el cual se disminute la temperatura de un producto

Empieza por F

Movimiento de calor entre el alimento y el entorno durante el almacenamiento.

Empieza por G

Gas utilizado para enfriamiento rápido de productos sensibles.

Empieza por H

Prácticas para evitar contaminación durante manipulación y almacenamiento.

Empieza por I

Técnica de congelación individual rapida, conocida por sus siglas en inglés

Empieza por J

Recipientes o bloques que proporcionan enfriamiento adicional en almacenamiento.

Empieza por L

Procedimiento que reduce la humedad, conservando productos a temperatura baja.

Empieza por M

Organismo que afecta la calidad e inocuidad de los alimentos y cuya actividad disminuye con el frío

Empieza por N

Gas extremadamente frio utilizado para conservar de forma rápida y duradera

Empieza por O

Microorganismos que pueden degradar alimentos si la cadena de frío se interrumpe.

Empieza por P

Proceso inicial aplicado a los alimentos que incluyen operaciones como lavado, corte o escaldado

Empieza por Q

Rotura de la cadena de frío que compromete la calidad del producto.

Empieza por R

Método de conservación donde la temperatura relantiza el deterioro y crecimiento microbiano en los alimentos

Empieza por S

Cierre hermético para evitar entrada de aire y humedad durante almacenamiento.

Empieza por T

Nivel de calor o frío asignado para conservar alimentos.

Empieza por U

Equipo encargado de mantener condiciones frías en un almacén.

Empieza por V

Control periódica de temperaturas para garantizar la seguridad.

Empieza por X

Gas noble utilizado en some sistemas para enfriamiento avanzado en ciertos equipos.

Empieza por Y

Producto lácteo que requiere frío para mantener su textura y seguridad.

Empieza por Z

Área del almacén destinada a mantener productos a temperatura baja.

 
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