SOAL OLAHAN SETENGAH JADI

Froggy Jumps

Parties jouées 0

Créer une copie

À propos de cette activité

Kerjakan dengan teliti

Créé par

SRI WAHYUNINGSIH

Indonesia

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Top 10 résultats

Il n'y a toujours pas de résultats pour ce jeu. Soyez le premier à apparaître dans le classement! Connectez-vous pour vous identifier.

Créez votre propre jeu gratuite à partir de notre créateur de jeu

Affrontez vos amis pour voir qui obtient le meilleur score dans ce jeu

Créer un défi

		%
	Anonyme	%
		%
		%

Imprimez votre jeu

SOAL OLAHAN SETENGAH JADI


Froggy Jumps SOAL OLAHAN SETENGAH JADIVersion en ligne Kerjakan dengan teliti par SRI WAHYUNINGSIH 1 Produk pangan yang telah mengalami pengolahan dan memiliki daya simpan lebih lama, tetapi masih memerlukan pengolahan lebih lanjut sebelum dikonsumsi, disebut... a Bahan baku pangan mentah b Olahan pangan setengah jadi c Pangan fungsional 2 Berikut ini yang bukan merupakan salah satu bentuk olahan pangan setengah jadi dari bahan ikan adalah... a Pempek siap makan b Kerupuk ikan c Terasi 3 Contoh olahan pangan setengah jadi dari bahan daging yang biasanya berupa lembaran tipis dan dikeringkan adalah... a Kornet b Bakso daging c Dendeng 4 Manfaat utama dari pengolahan pangan setengah jadi adalah... a Mengurangi kandungan protein b Membuat produk lebih murah c Memperpanjang masa simpan bahan pangan 5 Teknik pengawetan yang digunakan dalam pembuatan abon atau tepung ikan, di mana kadar air produk dikurangi secara signifikan, adalah... a Pengeringan b Pembekuan c Penggaraman 6 Berikut ini alasan produsen membuat olahan setengah jadi, kecuali … a Praktis b .Variatif c Cepat terjual 7 Ciri utama yang membedakan produk olahan pangan setengah jadi dari olahan pangan siap saji adalah... a Memiliki masa simpan pendek b Hanya berasal dari bahan Nabati c Membutuhkan proses pengolahan lebih lanjut 8 Teknik pengawetan yang berfungsi menghambat pertumbuhan mikroorganisme dengan cara mengubah air dalam bahan pangan menjadi es adalah... a Pembekuan b Pengeringan c Penggaraman 9 Mengawetkan ikan atau daging dengan cara pengasapan tidak hanya memberikan rasa dan aroma khas, tetapi juga berfungsi sebagai pengawet karena... a Suhu Tinggi asap membakar semua permukaan ikan/daging b Asap mengandung senyawa kimia yang bersifat antiseptik dan bakterisida c Asap mengandung Potein tinggi yang mengikat air 10 Dendeng dan Abon merupakan produk olahan pangan setengah jadi yang memiliki karakteristik umum, yaitu... a .Diolah dengan teknik fermentasi. b Diperoleh dari hasil penyembelihan mendadak. c Diawetkan dengan cara pengeringan hingga kering. 11 Teknik pengeringan pada pengolahan pangan setengah jadi bertujuan untuk meningkatkan kadar air agar mikroorganisme tidak bisa berkembang biak. a Benar b Salah c 12 Produk Bakso ikan yang sudah dibentuk dan dikemas (beku) merupakan contoh olahan pangan setengah jadi karena masih harus direbus atau digoreng sebelum disajikan. a Benar b Salah c 13 Salah satu keuntungan olahan pangan setengah jadi adalah memperpanjang masa simpan dan bahan mentah dapat dimanfaatkan secara optimal. a Benar b Salah c 14 Ikan asap merupakan bentuk olahan pangan setengah jadi dari bahan daging yang bisa langsung Dimakan a Benar b Salah c 15 Teknik pengasapan pada daging atau ikan memberikan aroma yang khas sekaligus berfungsi sebagai pengawetan karena adanya zat-zat kimia dalam asap. a Benar b Salah c 16 Pengawetan dengan suhu tinggi dapat dilakukan dengan pengeringan (panas matahari, oven) dan pengasapan. a Benar b Salah c 17 Pengawet alami yang digunakan dalam mengawetkan makanan seperti garam, gula dan asam a Benar b Salah c 18 Penggaraman dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme pada bahan pangan setengah jadi karena garam menyebabkan bakteri mengalami dehidrasi melalui osmosis. a Benar b Salah c 19 Pembekuan hanya menghentikan pertumbuhan mikroorganisme, tetapi tidak membunuh semua bakteri yang ada pada bahan pangan a Benar b Salah c 20 Kemasan memiliki fungsi utama sebagai wadah yang bertujuan untuk mempercantik tampilan produk a Benar b Salah c

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

SOAL OLAHAN SETENGAH JADI

Froggy Jumps

À propos de cette activité

Créé par

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Top Jeux

Froggy Jumps

Ethos, Pathos, and Logos Quiz

Froggy Jumps

Bill of Rights Game - The Constitutionalist

Froggy Jumps

The Integumentary System

Froggy Jumps

pizza

Froggy Jumps

Phlebotomy Order of Draw Quiz

Froggy Jumps

SOAL OLAHAN SETENGAH JADIVersion en ligne

par SRI WAHYUNINGSIH

Produk pangan yang telah mengalami pengolahan dan memiliki daya simpan lebih lama, tetapi masih memerlukan pengolahan lebih lanjut sebelum dikonsumsi, disebut...

Berikut ini yang bukan merupakan salah satu bentuk olahan pangan setengah jadi dari bahan ikan adalah...

Contoh olahan pangan setengah jadi dari bahan daging yang biasanya berupa lembaran tipis dan dikeringkan adalah...

Manfaat utama dari pengolahan pangan setengah jadi adalah...

Teknik pengawetan yang digunakan dalam pembuatan abon atau tepung ikan, di mana kadar air produk dikurangi secara signifikan, adalah...

Berikut ini alasan produsen membuat olahan setengah jadi, kecuali …

Ciri utama yang membedakan produk olahan pangan setengah jadi dari olahan pangan siap saji adalah...

Teknik pengawetan yang berfungsi menghambat pertumbuhan mikroorganisme dengan cara mengubah air dalam bahan pangan menjadi es adalah...

Mengawetkan ikan atau daging dengan cara pengasapan tidak hanya memberikan rasa dan aroma khas, tetapi juga berfungsi sebagai pengawet karena...

Dendeng dan Abon merupakan produk olahan pangan setengah jadi yang memiliki karakteristik umum, yaitu...

Teknik pengeringan pada pengolahan pangan setengah jadi bertujuan untuk meningkatkan kadar air agar mikroorganisme tidak bisa berkembang biak.

Produk Bakso ikan yang sudah dibentuk dan dikemas (beku) merupakan contoh olahan pangan setengah jadi karena masih harus direbus atau digoreng sebelum disajikan.

Salah satu keuntungan olahan pangan setengah jadi adalah memperpanjang masa simpan dan bahan mentah dapat dimanfaatkan secara optimal.

Ikan asap merupakan bentuk olahan pangan setengah jadi dari bahan daging yang bisa langsung Dimakan

Teknik pengasapan pada daging atau ikan memberikan aroma yang khas sekaligus berfungsi sebagai pengawetan karena adanya zat-zat kimia dalam asap.

Pengawetan dengan suhu tinggi dapat dilakukan dengan pengeringan (panas matahari, oven) dan pengasapan.

Pengawet alami yang digunakan dalam mengawetkan makanan seperti garam, gula dan asam

Penggaraman dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme pada bahan pangan setengah jadi karena garam menyebabkan bakteri mengalami dehidrasi melalui osmosis.

Pembekuan hanya menghentikan pertumbuhan mikroorganisme, tetapi tidak membunuh semua bakteri yang ada pada bahan pangan

Kemasan memiliki fungsi utama sebagai wadah yang bertujuan untuk mempercantik tampilan produk