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À propos de cette activité

La actividad lúdica permitirá que los participantes aprendan de forma práctica y divertida las principales medidas de prevención de accidentes en la cocina

Créé par

Zorainy Maestre
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Colombia

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Medidas de prevención y accidentesVersion en ligne

La actividad lúdica permitirá que los participantes aprendan de forma práctica y divertida las principales medidas de prevención de accidentes en la cocina

par Zorainy Maestre
1

¿Cuál es la principal diferencia entre las medidas de prevención y los accidentes en la cocina?

2

Además de higiene, el uniforme en la cocina cumple una función clave, que es:

3

Respecto a la señalización de extintores y botiquines, ¿qué condición es esencial?

4

Una capacitación adecuada en seguridad con cuchillos debe incluir

5

¿Qué color de tabla debe usarse para carnes rojas como res o cordero?

6

¿Cuál es la doble función de los EPP en la industria de alimentos?

7

¿Cuál de las siguientes prácticas NO es recomendable para el mantenimiento de los equipos de cocina?

8

¿Cuántas etapas contempla generalmente el proceso de limpieza de los equipos de cocina?

9

¿Qué aspecto se considera clave para mejorar la eficacia de los agentes desengrasantes durante la limpieza?

10

¿Cuál de estas acciones NO corresponde a una práctica segura en el manejo de cuchillos?

 
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