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À propos de cette activité

para mentes prodigiosas

Créé par

Naomi Dominguez constancia
Naomi Dominguez constancia
Spain

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para mentes prodigiosas

par Naomi Dominguez constancia
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
Ñ
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Insecto himenóptero eusocial, especializado en polinización gracias a estructuras pilosas y a la recolección de néctar y polen.

Empieza por B

Es un recipiente de forma cilíndrica y vientre ancho, hecho de madera o metal, empleado para guardar o fermentar líquidos.

Empieza por C

molusco marino como el pulpo o calamar, muy usado en gastronomía histórica mediterránea.

Empieza por D

Como el melocoton

Empieza por E

Técnica de conservación y preparación de alimentos usada históricamente, mediante marinados ácidos y especiados.

Empieza por F

Construcción defensiva diseñada para proteger territorios o poblaciones de ataques enemigos.

Empieza por G

Técnica que cubre alimentos con una capa brillante, dulce o salada, mediante caramelización o reducción de líquidos.

Empieza por H

Alimento básico de origen animal, rico en proteínas y usado como base, aglutinante o leudante en diversas

Empieza por I

Método de extracción de sabor y propiedades de hierbas, frutas o especias mediante inmersión en agua caliente.

Empieza por J

Producto cárnico curado, caracterizado por su conservación prolongada y su sabor intenso, apreciado en gastronomía.

Empieza por L

Azúcar presente en la leche y derivados lácteos, importante en nutrición y procesos culinarios como fermentación.

Empieza por M

Empieza por N

Clase social privilegiada, generalmente hereditaria, que posee derechos políticos, económicos y ceremoniales en distintas épocas.

Contiene la Ñ

Acción de recoger restos de comida de un recipiente con utensilios o pan, práctica habitual en cocina tradicional.

Empieza por O

Recipiente profundo usado para cocer, hervir o guisar alimentos mediante calor uniforme.

Empieza por P

Producto alimenticio elaborado con harina y agua (y a veces huevo), moldeado y cocido, fundamental en la gastronomía italiana y mundial.

Empieza por Q

Semilla comestible de origen andino, rica en proteínas, usada en ensaladas, guisos y recetas nutritivas.

Empieza por R

Prescripción facultativa.

Empieza por S

Recipiente de cocina, generalmente de metal, de forma circular, poco hondo y con mango largo, que sirve sobre todo para freír. En muchos lugares de América y España, usado como masculino.

Empieza por T

Técnica culinaria originaria de Japón que consiste en rebozar alimentos, usualmente verduras o mariscos, en una masa ligera y frita a alta temperatura, obteniendo un acabado crujiente y delicado.

Empieza por U

Técnica culinaria originaria de Japón que consiste en rebozar alimentos, usualmente verduras o mariscos, en una masa ligera y frita a alta temperatura, obteniendo un acabado crujiente y delicado.

Empieza por V

Líquido ácido producido por la fermentación acética del alcohol etílico, utilizado como condimento, conservante y agente saborizante en diversas preparaciones culinarias.

Contiene la X

Acción de extraer el jugo o líquido contenido en frutas o verduras mediante presión, proceso fundamental para la obtención de zumos o esencias culinarias.

Empieza por Y

Lugar donde se encuentran restos arqueológicos, fósiles o minerales, que aporta información valiosa para el estudio de culturas pasadas y procesos históricos.

Empieza por Z

Área geográfica definida, que puede tener importancia histórica por sus características culturales, políticas o económicas particulares.

 
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