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Toxicología de los Alimentos: A-Z

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Toxicología de los Alimentos: A-Z

Mots Roulette

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À propos de cette activité

Adivina un término clave por letra sobre toxicología de alimentos.

Créé par

Daniela Adabelle Cruz Vera
Daniela Adabelle Cruz Vera
Mexico

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Toxicología de los Alimentos: A-Z
 

Toxicología de los Alimentos: A-ZVersion en ligne

Adivina un término clave por letra sobre toxicología de alimentos.

par Daniela Adabelle Cruz Vera
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Tóxico producido por moho que puede contaminar cereales y frutos secos.

Empieza por B

Bacteria asociada a intoxicaciones alimentarias por contaminar productos cocidos o almacenados de forma inadecuada.

Empieza por C

Entrada de agentes no deseados en alimentos a través de vías de exposición y contaminantes.

Empieza por D

Relación entre la cantidad de sustancia ingerida y el efecto observado en el organismo.

Empieza por E

Intoxicación causada por alcaloides presentes en ciertos hongos o granos contaminados.

Empieza por F

Grupo de toxinas producidas por hongos que pueden contaminar alimentos y afectar la salud.

Empieza por G

Capacidad de dañar el material genético y provocar efectos adversos a nivel celular.

Empieza por H

Organismos que producen micotoxinas y pueden contaminar frutas, cereales y otros alimentos.

Empieza por I

Enfermedad provocada por toxinas de estafilococos presentes en alimentos mal manejados.

Empieza por J

Referido a la carne de calamares y otros mariscos; aquí se utiliza por su relevancia en contaminaciones y análisis en mariscos.

Empieza por L

Grupo de alimentos con posibles vías de contaminación y toxinas; requieren análisis microbiológico.

Empieza por M

Compuestos tóxicos producidos por hongos que pueden contaminar diversos alimentos.

Empieza por N

Concentraciones de sustancias químicas presentes en alimentos tras procesamiento y muestreo.

Empieza por O

Micotoxina que puede contaminar cereales y derivados, con efectos en salud humana.

Empieza por P

Sustancias químicas usadas para controlar plagas y que pueden dejar residuos en alimentos.

Empieza por Q

Elemento o compuesto analizado por sus efectos tóxicos y su presencia en alimentos.

Empieza por R

Restos de sustancias químicas o biológicas detectables tras análisis de alimentos.

Empieza por S

Bacteria patógena asociada a intoxicaciones alimentarias por ciertos alimentos.

Empieza por T

Sustancias producidas por microorganismos o plantas que provocan efectos adversos al ingerirse.

Empieza por U

Luz que puede afectar la estabilidad de ciertos compuestos en alimentos expuestos a la luz.

Empieza por V

Microorganismo capaz de contaminar productos alimentarios y causar enfermedades.

Empieza por X

Compuesto extraño al cuerpo que puede generar toxicidad si se ingiere.

Empieza por Y

Bacteria patógena asociada a intoxicaciones alimentarias a través de ciertos productos.

Empieza por Z

Micotoxina que puede contaminar granos y plantas, con efectos estrogénicos.

 
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