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Cinco claves para la inocuidad de los alimentos

Oui ou Non

Parties jouées 64

À propos de cette activité

Juego interactivo de preguntas tipo sí/no sobre las Cinco Claves para la Inocuidad de los Alimentos de la OMS. Los participantes deben identificar si las afirmaciones planteadas representan prácticas correctas o incorrectas de higiene y manipulación de alimentos, reforzando así los conocimientos básicos para la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Créé par

Ecuador

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Cinco claves para la inocuidad de los alimentos
 

Cinco claves para la inocuidad de los alimentosVersion en ligne

Juego interactivo de preguntas tipo sí/no sobre las Cinco Claves para la Inocuidad de los Alimentos de la OMS. Los participantes deben identificar si las afirmaciones planteadas representan prácticas correctas o incorrectas de higiene y manipulación de alimentos, reforzando así los conocimientos básicos para la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos.

par Mario Antonio García Pérez
1

Los trapos de limpieza pueden esparcir microorganismos.

2

La carne cocinada puede dejarse a temperatura ambiente durante la noche para que se enfríe antes de meterla en el refrigerador.

3

Los alimentos crudos y los cocinados se deben guardar por separado.

4

Los alimentos cocinados no tienen que recalentarse completamente.

5

Es importante lavarse las manos antes de manipular alimentos.

6

Para una cocción adecuada, cocine la carne hasta los 40 ºC.

7

La refrigeración de los alimentos solo ralentiza el crecimiento bacteriano.

8

Se puede utilizar la misma tabla de cortar para los alimentos crudos y los cocinados, siempre que parezca limpia.

9

La salubridad del agua se puede determinar por su apariencia.

10

Las frutas y hortalizas deben lavarse antes de su consumo.

11

Los alimentos cocinados deberían mantenerse muy calientes antes de servirse.

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