Ronda FAT TOM

Froggy Jumps

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Desafío FAT TOM en seguridad alimentaria

Créé par

ARTEAGA GALLARDO DANIEL RODRIGO

Ecuador

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	Jorge Pinto 11 Septembre 2025	% 100	00:24
2	Doménica Guamán 11 Septembre 2025	% 100	00:26
3	juan cuellar 9 Septembre 2025	% 100	00:36
4	Gabriel Espinosa 11 Septembre 2025	% 100	00:36
5	Anahi Sarango 9 Septembre 2025	% 100	00:42
6	Cristal Ormaza 9 Septembre 2025	% 100	00:44
7	ARTEAGA GALLARDO DANIEL RODRIGO 11 Septembre 2025	% 100	00:44
8	Camila Barrera 11 Septembre 2025	% 100	00:45
9	Matias Herrera 9 Septembre 2025	% 100	00:52
10	Mónica 9 Septembre 2025	% 100	00:55

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Froggy Jumps Ronda FAT TOMVersion en ligne Desafío FAT TOM en seguridad alimentaria par ARTEAGA GALLARDO DANIEL RODRIGO 1 ¿Qué significa FAT TOM en seguridad alimentaria? a Comida, acidez, tiempo, temperatura, oxígeno y humedad b Flujo de aire, tiempo, temperatura, oxígeno y humedad c Factores de higiene: limpieza, desinfección, esterilización 2 ¿Qué factor de FAT TOM se relaciona con el pH de los alimentos? a Humedad b Tiempo c Acidez 3 ¿Qué nutrientes buscan los microorganismos en los alimentos? a Proteinas, grasas y azúcares. b Almidones, fibras y minerales. c Aceites, dulces y lactes. 4 En FAT TOM, ¿cuál es el rango de temperatura de peligro? a 0-5 °C b 60-74 °C c 5-60 ° C 5 ¿Cuál es el tiempo máximo que un alimento puede exponerse a condiciones FAT TOM? a hasta 2 horas b hasta 4 horas c hasta 16 horas 6 ¿Qué factor describe la cantidad de agua disponible para microorganismos? a Acidez b Comida c Humedad 7 ¿Qué factor se asocia con los micro organismos anaerobios o aerobios? a Oxígeno b Tiempo c Temperatura 8 ¿Cuál de estos factores NO pertenece a FAT TOM? a Temperatura b Luminosidad c Comida 9 Un pH alto favorece o dificulta el crecimiento microbiano? a Siempre dificulta b Depende del microorganismo, pero suele limitar c Siempre favorece 10 ¿Qué combinación de FAT TOM favorece el crecimiento de patógenos? a Corta exposición, baja humedad, sin oxígeno b Baja temperatura permanente, poca agua c Alto tiempo, temperatura adecuada, alta humedad y oxígeno

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Desafío FAT TOM en seguridad alimentaria

par ARTEAGA GALLARDO DANIEL RODRIGO

¿Qué significa FAT TOM en seguridad alimentaria?

Comida, acidez, tiempo, temperatura, oxígeno y humedad

Flujo de aire, tiempo, temperatura, oxígeno y humedad

Factores de higiene: limpieza, desinfección, esterilización

¿Qué factor de FAT TOM se relaciona con el pH de los alimentos?

Humedad

Tiempo

Acidez

¿Qué nutrientes buscan los microorganismos en los alimentos?

Proteinas, grasas y azúcares.

Almidones, fibras y minerales.

Aceites, dulces y lactes.

En FAT TOM, ¿cuál es el rango de temperatura de peligro?

0-5 °C

60-74 °C

5-60 ° C

¿Cuál es el tiempo máximo que un alimento puede exponerse a condiciones FAT TOM?

hasta 2 horas

hasta 4 horas

hasta 16 horas

¿Qué factor describe la cantidad de agua disponible para microorganismos?

Acidez

Comida

Humedad

¿Qué factor se asocia con los micro organismos anaerobios o aerobios?

Oxígeno

Tiempo

Temperatura

¿Cuál de estos factores NO pertenece a FAT TOM?

Temperatura

Luminosidad

Comida

Un pH alto favorece o dificulta el crecimiento microbiano?

Siempre dificulta

Depende del microorganismo, pero suele limitar

Siempre favorece

¿Qué combinación de FAT TOM favorece el crecimiento de patógenos?

Corta exposición, baja humedad, sin oxígeno

Baja temperatura permanente, poca agua

Alto tiempo, temperatura adecuada, alta humedad y oxígeno

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

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¿Qué significa FAT TOM en seguridad alimentaria?

¿Qué factor de FAT TOM se relaciona con el pH de los alimentos?

¿Qué nutrientes buscan los microorganismos en los alimentos?

En FAT TOM, ¿cuál es el rango de temperatura de peligro?

¿Cuál es el tiempo máximo que un alimento puede exponerse a condiciones FAT TOM?

¿Qué factor describe la cantidad de agua disponible para microorganismos?

¿Qué factor se asocia con los micro organismos anaerobios o aerobios?

¿Cuál de estos factores NO pertenece a FAT TOM?

Un pH alto favorece o dificulta el crecimiento microbiano?

¿Qué combinación de FAT TOM favorece el crecimiento de patógenos?

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