Repaso Unidad 1 GNII

Froggy Jumps

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Quiz de repaso de la Unidad 1.

Créé par

Alicia Flores Becerra

Mexico

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	Dany 15 Septembre 2025	% 100	04:32
2	Alicia Flores Becerra 1 Septembre 2025	% 100	05:22
3	Andrea Paola López Rodríguez 15 Septembre 2025	% 98	04:14
4	Lluvia 15 Septembre 2025	% 91	07:10
5	frida 1 Septembre 2025	% 24	01:47

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Repaso Unidad 1 GNII


Froggy Jumps Repaso Unidad 1 GNIIVersion en ligne Quiz de repaso de la Unidad 1. par Alicia Flores Becerra 1 ¿Cuál es el corte de carne común en tacos callejeros de la CDMX? a Rib eye b Sirloin c Suadero 2 ¿Qué pan típico de Cuernavaca es muy popular por su sabor único? a Galleta de nata b Cocol c Cuerna Natas 3 ¿Cuál es un platillo típico de Jojutla, Morelos, hecho con arroz y setas? a Tamal de arroz b Tamal de charales c Tamal de ollita 4 ¿Qué da nombre a la "Cocina de la Imaginación"? a Uso de técnicas prehispánicas b Libertad creativa c Abundancia de ingredientes 5 ¿Qué tamal es típico de Ocoyoacac? a Tamal de mojarra b Tamal de ollita c Tamal canario 6 ¿Qué fruto seco se utiliza para preparar pipián y otras salsas mexicanas? a Pepitas de calabaza b Ajonjoli c Almendras 7 ¿Qué hierba es conocida por su uso en el pozole y tamales del sur de México? a Tomillo b Perejil c Epazote 8 ¿Qué tipo de chile se utiliza exclusivamente seco y no fresco? a Jalapeño b Rojo c Guajillo 9 ¿Qué tipo de chile fresco se parece al poblano, pero es más pequeño y claro? a De agua b Morita c Serrano 10 ¿Cuál de las siguientes hierbas tiene debilidad a la cocción y debe agregarse al final? a Tomillo b Cilantro c Epazote 11 ¿Cuál es el relleno típico del tamal canario? a Harina de trigo, tradicional de Michoacán b Elote y rajas c Frijoles y chile 12 ¿Qué vegetal destaca por su producción en Milpa Alta, Tláhuac y Xochimilco? a Chile poblano b Nopales c Romeritos 13 ¿Qué es el pepeto? a Un guiso de calabaza b Sopa con chilacayote, habas, elote y carne c Postre de calabaza 14 ¿Qué es un huevo "tirado"? a Huevo revuelto con papas b Huevo revuelto con frijoles y queso c Huevo cocido con chile 15 ¿Qué distingue a los huevos motuleños? a Huevo con tortilla, frijoles, jamón y plátano b Huevo con longaniza y chile c Huevo con cebolla y rajas 16 ¿Qué pescado es típico del platillo “carpa enchilada”? a Trucha b Mojarra c Carpa 17 ¿Qué vegetal destaca en la agricultura de Morelos por su alta producción? a Acelga b Nopal c Lechuga 18 ¿Qué postre se elabora con bolillo, frutas, nueces y piloncillo? a Capirotada b Pastel de elote c Flan 19 ¿Qué es un itacate en la gastronomía morelense? a Triángulo de masa con manteca y queso b Taco de arroz c Tamal envuelto en hoja de maíz 20 ¿Cuál es el mercado más grande de pescados y mariscos en Latinoamérica ubicado en CDMX? a De Coyoacán b La nueva Viga c Central de abastos 21 ¿Cuál es el antojito que se caracteriza por su forma alargada y base de maíz con frijoles y carne? a Tlacoyo b Huarache c Enchilada 22 ¿Qué parte del aguacate se utiliza como aromatizante en la cocina? a Pulpa b Hoja c Semilla 23 ¿Cuál de las siguientes es una semilla aromática frecuentemente usada en dulces mexicanos? a Semilla de anís b Nuez moscada c Pimienta 24 ¿Qué hierba es aromática y se usa comúnmente para caldos y moles y tiene hojas grandes? a Hoja santa b Hierbabuena c Menta 25 ¿Cuál de los siguientes aromas es una resina aromática usada especialmente en repostería? a Azafrán b Clavo c Vainilla 26 ¿Qué ingrediente acompaña tradicionalmente a la cecina de Yecapixtla? a Arroz y habanero b Huevo y pan c Tomate, crema y salsa 27 ¿Qué ave se prepara en escabeche como platillo típico morelense? a Faisán b Huilota c Codorniz 28 ¿Qué tipo de maíz tiene granos duros y redondeados, y es resistente al frío? a Flint b Dulce c Ceroso 29 ¿Cuál es el nombre de la mazorca de maíz tierna? a Jilote b Elote c Olote 30 ¿Qué tipo de maíz tiene granos cubiertos por una gluma o cascarilla? a Ceroso b Tunicado c Dulce 31 ¿Qué color de maíz es típico para la elaboración de tortillas? a Blanco b Rojo c Azul 32 ¿Cuántos gramos de masa se usan para una tortilla común de 14 cm de diámetro? a 50 b 30 c 100 33 ¿Qué tipo de maíz se obtiene por cruces controlados? a Criollo b Transgénico c Híbrido 34 ¿Qué es el nejayote? a Tipo de masa fermentada b El líquido de cocción del maíz con cal c Residuo del molino 35 ¿Cuál es el consumo anual aproximado de tortillas por persona en México? a 45 b 75 c 100 36 ¿Qué sucede si se remojan demasiado los chiles para reducir su picor? a Se pierde parte del sabor b Se intensifica el sabor c Se vuelve más aromático 37 ¿Qué maíz es tradicional en los Andes y se usa para hacer tamales? a Harinoso b Dentado c Ceroso 38 ¿Cómo se llama el chile seco que proviene del chile jalapeño? a Chipotle b Pasilla c Guajillo 39 ¿Qué parte del chile, al tostarse, se guarda y se usa para intensificar el picor? a La piel b La pulpa c Semillas y venas 40 ¿Qué salsa es típica por prepararse con cacahuate, aceite y chile seco? a Macha b Verde cruda c Guacamole 41 ¿Qué es un mixiote? a Carne cocida al vapor en penca de maguey b Tamal con hoja de plátano c Carne en adobo horneada 42 ¿Cuál es el chile más picante y aromático, característico del sureste de México? a Serrano b Habanero c Axiote 43 Qué chile fresco grande se usa comúnmente para rellenar? a Serrano b Poblano c Piquín 44 ¿Cuál de las siguientes hierbas o especias tiene mayor resistencia a la cocción? a Epazote b Estragón c Menta 45 ¿Como se llama el cesto para poner las tortillas recién hechas? a Testal b Xilote c Chiquihuite

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¿Qué tipo de chile se utiliza exclusivamente seco y no fresco?

¿Qué tipo de chile fresco se parece al poblano, pero es más pequeño y claro?

¿Cuál de las siguientes hierbas tiene debilidad a la cocción y debe agregarse al final?

¿Cuál es el relleno típico del tamal canario?

¿Qué vegetal destaca por su producción en Milpa Alta, Tláhuac y Xochimilco?

¿Qué es el pepeto?

¿Qué es un huevo "tirado"?

¿Qué distingue a los huevos motuleños?

¿Qué pescado es típico del platillo “carpa enchilada”?

¿Qué vegetal destaca en la agricultura de Morelos por su alta producción?

¿Qué postre se elabora con bolillo, frutas, nueces y piloncillo?

¿Qué es un itacate en la gastronomía morelense?

¿Cuál es el mercado más grande de pescados y mariscos en Latinoamérica ubicado en CDMX?

¿Cuál es el antojito que se caracteriza por su forma alargada y base de maíz con frijoles y carne?

¿Qué parte del aguacate se utiliza como aromatizante en la cocina?

¿Cuál de las siguientes es una semilla aromática frecuentemente usada en dulces mexicanos?

¿Qué hierba es aromática y se usa comúnmente para caldos y moles y tiene hojas grandes?

¿Cuál de los siguientes aromas es una resina aromática usada especialmente en repostería?

¿Qué ingrediente acompaña tradicionalmente a la cecina de Yecapixtla?

¿Qué ave se prepara en escabeche como platillo típico morelense?

¿Qué tipo de maíz tiene granos duros y redondeados, y es resistente al frío?

¿Cuál es el nombre de la mazorca de maíz tierna?

¿Qué tipo de maíz tiene granos cubiertos por una gluma o cascarilla?

¿Qué color de maíz es típico para la elaboración de tortillas?

¿Cuántos gramos de masa se usan para una tortilla común de 14 cm de diámetro?

¿Qué tipo de maíz se obtiene por cruces controlados?

¿Qué es el nejayote?

¿Cuál es el consumo anual aproximado de tortillas por persona en México?

¿Qué sucede si se remojan demasiado los chiles para reducir su picor?

¿Qué maíz es tradicional en los Andes y se usa para hacer tamales?

¿Cómo se llama el chile seco que proviene del chile jalapeño?

¿Qué parte del chile, al tostarse, se guarda y se usa para intensificar el picor?

¿Qué salsa es típica por prepararse con cacahuate, aceite y chile seco?

¿Qué es un mixiote?

¿Cuál es el chile más picante y aromático, característico del sureste de México?

Qué chile fresco grande se usa comúnmente para rellenar?

¿Cuál de las siguientes hierbas o especias tiene mayor resistencia a la cocción?

¿Como se llama el cesto para poner las tortillas recién hechas?