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Quiz: Proceso del Café

Oui ou Non

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À propos de cette activité

Aprende el proceso del café: ¿verdadero o falso?

Créé par

Colombia

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Quiz: Proceso del Café
 

Quiz: Proceso del CaféVersion en ligne

Aprende el proceso del café: ¿verdadero o falso?

par sagamez@liceocampodavid.edu.co
1

La fermentación ayuda a eliminar la mucosa que recubre el grano.

2

En el proceso húmedo se depulpa la fruta para extraer la cáscara externa.

3

La cosecha de café se realiza cuando las cerezas están maduras.

4

El café verde es el grano tostado.

5

La descortezado se realiza antes de secar el grano.

6

El secado se realiza siempre en la sombra y nunca al sol.

7

La deshidratación del grano se realiza antes de depulpar la fruta.

8

El secado puede hacerse al sol o con secadores mecánicos.

9

En el proceso lavado no se utiliza agua para eliminar la mucosa.

10

El tueste (torrefacción) se realiza después del secado.

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