Capacitación Supervisoras en BPM y Químicos

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Conoce conceptos clave en higiene y manejo químico.

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JORGE VILLARREAL AGUIRRE

Mexico

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Capacitación Supervisoras en BPM y Químicos


Capacitación Supervisoras en BPM y QuímicosVersion en ligne Conoce conceptos clave en higiene y manejo químico. par JORGE VILLARREAL AGUIRRE 1 ¿Cuál de las siguientes prácticas es obligatoria para ingresar al área de producción? a Usar celular con guantes b Portar joyería visible c Lavarse las manos correctamente d Usar bata abierta sin cubrebocas 2 ¿Qué es la contaminación cruzada? a El uso de químicos b La contaminación del aire c Transferencia de microorganismos o sustancias no deseadas d El proceso de limpieza 3 Una de las siguientes afirmaciones es FALSA respecto al uniforme: a Debe estar limpio y completo b Incluye cofia, cubrebocas, bata y botas c Puede usarse fuera del área de producción si está limpio d No debe portar adornos ni accesorios 4 El uso correcto del EPP previene tanto la contaminación del producto como accidentes del personal. a Falso b verdadero 5 ¿Qué tipo de contaminación puede causar un clip, botón suelto o anillo? a Contaminación física b Contaminación química c Contaminación biológica d Contaminación térmica 6 ¿Qué es el hipoclorito de sodio y para qué se usa? a Un desengrasante para planchas b Un desinfectante de amplio espectro c Un abrillantador para utensilios d Un removedor de óxido 7 ¿Cuál es el riesgo de mezclar hipoclorito de sodio con otros químicos como el quitacochambre? a Formación de gases tóxicos peligrosos b Mejora la acción desinfectante c No hay riesgo si se diluyen bien d Solo cambia el color del producto 8 ¿Qué producto es ideal para eliminar cochambre y grasa quemada en planchas? a Alcohol al 70% b Cuaternarios de amonio c Agua caliente con sal d Quitacochambre alcalino 9 Las sales cuaternarias de amonio son corrosivas y deben usarse solo en acero inoxidable. Escoge una o varias respuestas a Falso b Verdadero 10 ¿Qué debe incluir siempre la etiqueta de un químico? a Fecha de uso, nombre del operador b Nombre del químico, concentración y símbolos de riesgo (GHS) c Firma del supervisor d Color y olor del producto 11 ¿Cuál de estas acciones puede causar contaminación cruzada biológica? a Uso de uniforme limpio b No lavarse las manos después de ir al baño c Rotular los productos correctamente d Lavar superficies con agua potable 12 La contaminación química puede ocurrir si quedan residuos de limpiador mal enjuagado en las superficies. a Verdadero b Falso 13 ¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de contaminación física? a Encuentran un pedazo de guante en el producto b El producto tiene bacterias c Se usa un químico en mal estado d La carne se queda a temperatura ambiente 14 ¿Qué práctica ayuda a prevenir la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos? a Mezclarlos antes del empaque b Usar el mismo cuchillo para todo c Desinfectarlos con cloro sin enjuagar d Separarlos físicamente en producción 15 ¿En qué película un pez payaso llamado Marlin recorre el océano para encontrar a su hijo? a Shrek b La Sirenita c Buscando a Nemo d Madagascar 16 ¿Qué significa BPM's? a Buenas practicas de manufactura b Bussines project managment c Baja por los mangos d Esta no es

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Capacitación Supervisoras en BPM y QuímicosVersion en ligne

par JORGE VILLARREAL AGUIRRE

¿Cuál de las siguientes prácticas es obligatoria para ingresar al área de producción?

¿Qué es la contaminación cruzada?

Una de las siguientes afirmaciones es FALSA respecto al uniforme:

El uso correcto del EPP previene tanto la contaminación del producto como accidentes del personal.

¿Qué tipo de contaminación puede causar un clip, botón suelto o anillo?

¿Qué es el hipoclorito de sodio y para qué se usa?

¿Cuál es el riesgo de mezclar hipoclorito de sodio con otros químicos como el quitacochambre?

¿Qué producto es ideal para eliminar cochambre y grasa quemada en planchas?

Las sales cuaternarias de amonio son corrosivas y deben usarse solo en acero inoxidable.

Escoge una o varias respuestas

¿Qué debe incluir siempre la etiqueta de un químico?

¿Cuál de estas acciones puede causar contaminación cruzada biológica?

La contaminación química puede ocurrir si quedan residuos de limpiador mal enjuagado en las superficies.

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de contaminación física?

¿Qué práctica ayuda a prevenir la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos?

¿En qué película un pez payaso llamado Marlin recorre el océano para encontrar a su hijo?

¿Qué significa BPM's?