A MI NO ME PILLA JUNAEB!

Test

Parties jouées 48

Créer une copie

À propos de cette activité

Trivia creada para repasar conocimientos de manual para manipuladoras de alimentos del estándar PAE en Chile. Esta trivia ha sido creada por una manipuladora de alimentos para apoyar a sus compañeras y no representa a ninguna empresa en particular.

Créé par

Barbara Rojas

Chile

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Top 10 résultats

Il n'y a toujours pas de résultats pour ce jeu. Soyez le premier à apparaître dans le classement! Connectez-vous pour vous identifier.

Créez votre propre jeu gratuite à partir de notre créateur de jeu

Affrontez vos amis pour voir qui obtient le meilleur score dans ce jeu

Créer un défi

		%
	Anonyme	%
		%
		%

Imprimez votre jeu

A MI NO ME PILLA JUNAEB!


A MI NO ME PILLA JUNAEB!Version en ligne Trivia creada para repasar conocimientos de manual para manipuladoras de alimentos del estándar PAE en Chile. Esta trivia ha sido creada por una manipuladora de alimentos para apoyar a sus compañeras y no representa a ninguna empresa en particular. par Barbara Rojas 1 ¿Qué significa la sigla PCC? a Punto crítico de control b Proceso de control de calidad c Procedimiento de Control de Contaminación 2 ¿De que color es el escobillón que se utiliza dentro de la cocina? a Rojo b Azul c Blanco 3 ¿Qué es lo que se mide en los PCC? a La frecuencia de limpieza de los equipos b Gramajes y paso a paso c Temperaturas y sanitización 4 ¿Cuánto debe durar el lavado de manos? a 40 segundos b 40 minutos c 40 veces 5 ¿De qué color es el escobillón que se utiliza en bodega? a Blanco b Azul c Rojo 6 ¿Cuál es el límite de temperatura de cocción para preparaciones con pescado? a Sobre 85° b Sobre 75° c Sobre 65° 7 ¿Cuándo hay que lavarse las manos? Escoge una o varias respuestas a Antes de iniciar la manipulación de alimentos b Después de ir al baño c Tras tocar objetos sucios (como cajas, cajones o dinero) d Tras manipular alimentos crudos e Luego de comer, fumar, toser, estornudar, sonarse la nariz o tocarse el cabello f Después de manipular basura o usar el teléfono 8 ¿Qué significa que un producto sea inocuo? a Que es seguro y no provoca daño b Que tiene buen sabor y olor c Que ha sido elaborado en grandes cantidades 9 ¿De qué color es el escobillón que se utiliza en baño y vestidores? a Rojo b Blanco c Azul 10 La temperatura de cocción para vacuno, cerdo, pollo y otras preparaciones es de 85°C a Verdadero b Falso 11 RECEPCIÓN DE PRODUCTOS QUE REQUIEREN CADENA DE FRÍO. Esta definición corresponde a: a PCC1 b PCC2 c PCC3 d PCC4 e PCC5 f PCC6 12 ¿Cuál es el PCC 2? a Recepción de productos que requieren cadena de frío b Recepción de productos que NO requieren cadena de frío c Temperatura de cocción 13 "Temperatura de productos dentro de equipos de frío". Esta definición corresponde a: a PCC3 b PCC4 c PCC5 14 La sanitización, ¿A que PCC corresponde? a PCC1 b PCC2 c PCC3 d PCC4 e PCC5 f PCC6 15 ¿Cuál es el PCC5? a Temperatura de cocción b Temperatura de mantención c Recepción de productos que requieren cadena de frío 16 ¿Cuál es el PCC6? a Temperatura de mantención b Sanitización c Temperatura de cocción 17 ¿Dónde se registra el sanitizado? a En la hoja de cálculos diarios del libro b En la hoja de recepción del libro c No es necesario registrar 18 ¿Qué es el FEFO? a Lo primero que vence es lo primero que se utiliza b Lo primero que llega es lo primero que se utiliza 19 ¿Qué es el FIFO? a Lo primero que llega es lo primero que se utiliza b Lo primero que vence es lo primero que se utiliza

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

A MI NO ME PILLA JUNAEB!

Test

À propos de cette activité

Créé par

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Top Jeux

Test

Tissues - Practice Quiz

Test

Spanish Alphabet Listening

Test

Photosynthesis vs Cellular Respiration - Practice Quiz

Test

UPS 5 Seeing Habits Quiz

Test

Practice Quiz - Punnett Square, Variation, and Mutations

A MI NO ME PILLA JUNAEB!Version en ligne

par Barbara Rojas

¿Qué significa la sigla PCC?

¿De que color es el escobillón que se utiliza dentro de la cocina?

¿Qué es lo que se mide en los PCC?

¿Cuánto debe durar el lavado de manos?

¿De qué color es el escobillón que se utiliza en bodega?

¿Cuál es el límite de temperatura de cocción para preparaciones con pescado?

¿Cuándo hay que lavarse las manos?

Escoge una o varias respuestas

¿Qué significa que un producto sea inocuo?

¿De qué color es el escobillón que se utiliza en baño y vestidores?

La temperatura de cocción para vacuno, cerdo, pollo y otras preparaciones es de 85°C

RECEPCIÓN DE PRODUCTOS QUE REQUIEREN CADENA DE FRÍO. Esta definición corresponde a:

¿Cuál es el PCC 2?

"Temperatura de productos dentro de equipos de frío". Esta definición corresponde a:

La sanitización, ¿A que PCC corresponde?

¿Cuál es el PCC5?

¿Cuál es el PCC6?

¿Dónde se registra el sanitizado?

¿Qué es el FEFO?

¿Qué es el FIFO?