Kuis Pengendalian MakananVersion en ligne Uji pengetahuanmu tentang pengendalian makanan. par Nabilah Huda 1 Apakah yang dimaksudkan dengan pengendali makanan? a Individu yang menyediakan makanan dan memastikan makanan yang dimasak sedap untuk dimakan b Individu yang menyediakan makanan dan memastikan makanan yang dimasak berkualiti dan mahal harganya c Individu yang menyediakan makanan dan memastikan makanan yang dimasak selamat untuk dimakan d Individu yang menyediakan makanan di hotel sahaja 2 Sejenis penyakit yang berpunca daripada pengendalian makanan yang salah dan tidak menitikberatkan kebersihan Answer choices a Sakit jantung b Batuk c Kanser d Keracunan makanan 3 Bahagian tangan pengendali makanan yang luka mestilah dibalut dengan plaster yang lembab sebelum mengendalikan makanan Answer choices a BETUL b SALAH 4 Mengapa penting menjaga suhu saat penyimpanan makanan? a Untuk mengurangi bau b Untuk mencegah pertumbuhan bakteria c Supaya makanan cepat matang d Agar makanan lebih enak 5 Siapakah yang mengiktiraf Kursus Pengendalian Makanan yang telah dihadiri oleh pengendali makanan? a Kementerian pelancongan b Kementerian pendidikan c Kementerian keselamatan dalam negeri d Kementerian kesihatan 6 Tempoh maksimum makanan yang sudah dimasak berada di dalam peti sejuk adalah selama______ a 10 hari b 7 hari c 3 hari d 2 tahun 7 “Pengendali makanan perlu menghadiri Latihan Pengendali Makanan”. Pernyataan di atas termaktub di bawah…….. a Peraturan-Peraturan Makanan 1985 b Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009 c Peraturan-Peraturan Kawalan Hasil Tembakau 2004 8 Setiap Pengendali Makanan wajib : a Menghadiri kursus LPM b Menjalani pemeriksaan kesihatan c Mendapatkan suntukan anti-typhoid d Semua jawapan di atas 9 Penggunaan alat papan pemotong dan pisau yang sama, untuk memotong daging dan sayur akan menyebabkan? a Pencemaran Alam Sekitar b Pencemaran Terus c Pencemaran Silang d Makanan Lebih Sedap 10 Suntikan Typhoid bertahan selama? a 3 tahun b 2 tahun c 3 bulan d 1 tahun
