Quiz sobre Aditivos Alimentarios

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¡Pon a prueba tus conocimientos sobre aditivos alimentarios!

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Quiz sobre Aditivos Alimentarios


Froggy Jumps Quiz sobre Aditivos AlimentariosVersion en ligne ¡Pon a prueba tus conocimientos sobre aditivos alimentarios! par FABIOLA FUENTES ROJAS 1 ¿Qué son los aditivos alimentarios? a Ingredientes principales en recetas caseras b Sustancias que modifican características de los alimentos c Alimentos naturales sin modificación 2 ¿Cuál es una función principal de los antioxidantes en los alimentos? a Mejorar la textura b Aumentar el sabor dulce c Prevenir la oxidación y prolongar la vida útil 3 ¿Qué código E corresponde a los colorantes artificiales? a f. E 900 - E 949 b b. E 200 - E 297 c g. E 100 - E 180 4 ¿Cuál es el edulcorante más dulce según la clasificación? a Aspartame b Sacarina c Sucralosa 5 ¿Por qué es importante que los aditivos tengan un código o sigla? a Para decorar los envases b Para indicar su sabor c Para identificar su tipo y garantizar su control 6 ¿Qué ensayo se realiza para demostrar la inocuidad de los aditivos? a Ensayos de toxicidad aguda, crónica y especial b Ensayos de sabor c Ensayos de textura 7 ¿Cuál es la función de los sulfitos en los alimentos? a Mejoran la textura b Actúan como conservantes y antioxidantes c Aumentan el dulzor 8 ¿Qué tipo de contaminantes pueden ser difíciles de controlar? a Los químicos, por su persistencia en el ambiente b Los físicos c Los biológicos 9 ¿Qué riesgo puede causar el consumo excesivo de nitritos? a Alergias leves b Formación de compuestos cancerígenos c Problemas digestivos leves 10 ¿Qué grupo de aditivos incluye los estabilizantes y espesantes? a d. E 400 - E 495 b a. E 100 - E 180 c b. E 200 - E 297

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

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par FABIOLA FUENTES ROJAS

¿Qué son los aditivos alimentarios?

¿Cuál es una función principal de los antioxidantes en los alimentos?

¿Qué código E corresponde a los colorantes artificiales?

¿Cuál es el edulcorante más dulce según la clasificación?

¿Por qué es importante que los aditivos tengan un código o sigla?

¿Qué ensayo se realiza para demostrar la inocuidad de los aditivos?

¿Cuál es la función de los sulfitos en los alimentos?

¿Qué tipo de contaminantes pueden ser difíciles de controlar?

¿Qué riesgo puede causar el consumo excesivo de nitritos?

¿Qué grupo de aditivos incluye los estabilizantes y espesantes?