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À propos de cette activité

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Créé par

gabriel zabala
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par gabriel zabala
1

Se implementan conceptos de nouvelle cuisne

2

adaptación de platos tradicionales de cocina española con técnicas francesas

3

Introducción de procedimientos de cocina molecular, destrucción de platillos y utilización de técnicas artisticas

4

Desarollo de dos conceptos

5

Periodo de experimentación y emisión de manifiestos

6

Periodo de aplicación de creatividad y formas de aplicación de otras disciplinas en la cocina

 
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