Relier Pairs SUBPRODUCTOS CARNICOSVersion en ligne Relaciona las columnas segun corresponde par ALEJANDRA ARAGON 1 2 3 Cualquier producto de un animal que no sea estrictamente la canal limpia (despojos), se generan en mataderos, salas de despiece e industrias de transformación el destino depende de factores económicos, sociales, infraestructura. 4 M.P. No comestible 5 6 Importancia del procesamiento 7 8 9 10 Sebo 11 12 13 Mermas Usos de los subproductos cárnicos 3-4% Subproductos càrnicos comestibles Subproductos cárnicos 2-5% 7% No comestible No comestible Subproductos blancos Polución Economía. Subproductos cárnicos comestibles 8-10% 62-64%
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