Conservación de Alimentos Quiz

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Pon a prueba tus conocimientos sobre la conservación de alimentos y sus aditivos.

Créé par

Irais Salazar

Mexico

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	Alexandra JDV 19 Juin 2025	% 95	01:48
2	Fernando 12 Septembre 2025	% 95	02:42
3	bravo 12 Septembre 2025	% 80	03:03
4	Fernando Antonio 19 Juin 2025	% 80	04:15

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Conservación de Alimentos Quiz


Froggy Jumps Conservación de Alimentos QuizVersion en ligne Pon a prueba tus conocimientos sobre la conservación de alimentos y sus aditivos. par Irais Salazar 1 ¿Qué son los aditivos alimentarios? a Sustancias que descomponen los alimentos. b Sustancias añadidas para mejorar características de los alimentos. c Componentes que solo aportan color. 2 ¿Cuál es la función principal de los conservantes? a Aumentar el sabor. b Prolongar la vida útil de los alimentos. c Mejorar la textura. 3 ¿Qué es el Codex Alimentarius? a Un conjunto de normas internacionales sobre alimentos. b Una lista de aditivos prohibidos. c Un manual de recetas. 4 ¿Qué microorganismos son indicadores de contaminación? a Lactobacillus y Streptococcus. b Bacillus subtilis y Clostridium. c Escherichia coli y Salmonella. 5 ¿Qué son las ETAs? a Técnicas de conservación. b Tipos de aditivos. c Enfermedades transmitidas por alimentos. 6 ¿Qué instituciones regulan los aditivos en México? a IMSS y la FDA. b COFEPRIS y la Secretaría de Salud. c SAGARPA y la ONU. 7 ¿Qué textura aportan los macroconstituyentes? a Sabor y aroma. b Color y apariencia. c Estructura y consistencia a los alimentos. 8 ¿Qué clasificación de alimentos se basa en su conservación? a Alimentos frescos, procesados y enlatados. b Alimentos crudos y cocidos. c Alimentos orgánicos y convencionales. 9 ¿Cuál es un método de conservación físico? a La adición de colorantes. b La refrigeración. c El uso de conservantes químicos. 10 ¿Qué papel juega la microbiología en la conservación de alimentos? a Cambia el sabor de los alimentos. b Ayuda a prevenir la descomposición y contaminación. c Aumenta el contenido calórico. 11 ¿Cuál es la función principal de los aditivos alimentarios? a Eliminar nutrientes esenciales. b Aumentar el precio de los alimentos. c Mejorar la conservación y calidad de los alimentos. 12 ¿Qué institución regula los aditivos en México? a La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP). b La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS). c La Secretaría de Educación Pública (SEP). 13 ¿Cuál de los siguientes es un tipo de aditivo? a Proteínas. b Carbohidratos. c Conservantes. 14 ¿Qué reacción adversa puede causar un aditivo alimentario? a Mejora de la digestión. b Alergias en algunas personas. c Aumento de energía. 15 ¿Qué técnica se utiliza para conservar alimentos? a Emulsificación. b Fermentación. c Deshidratación. 16 ¿Cuál es un ejemplo de un aditivo emulsionante? a Lecitina. b Azúcar. c Sal. 17 ¿Qué función tienen los colorantes en los alimentos? a Aumentar el contenido calórico. b Mejorar la apariencia visual. c Reducir el tiempo de cocción. 18 ¿Qué organismo regula los aditivos a nivel internacional? a La UNESCO. b La ONU. c La Organización Mundial de la Salud (OMS). 19 ¿Cuál es un método de conservación por frío? a Cocción. b Hervido. c Congelación. 20 ¿Qué aditivo se utiliza para prevenir el crecimiento de bacterias? a Colorantes. b Antioxidantes. c Antibacterianos.

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

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par Irais Salazar

¿Qué son los aditivos alimentarios?

¿Cuál es la función principal de los conservantes?

¿Qué es el Codex Alimentarius?

¿Qué microorganismos son indicadores de contaminación?

¿Qué son las ETAs?

¿Qué instituciones regulan los aditivos en México?

¿Qué textura aportan los macroconstituyentes?

¿Qué clasificación de alimentos se basa en su conservación?

¿Cuál es un método de conservación físico?

¿Qué papel juega la microbiología en la conservación de alimentos?

¿Cuál es la función principal de los aditivos alimentarios?

¿Qué institución regula los aditivos en México?

¿Cuál de los siguientes es un tipo de aditivo?

¿Qué reacción adversa puede causar un aditivo alimentario?

¿Qué técnica se utiliza para conservar alimentos?

¿Cuál es un ejemplo de un aditivo emulsionante?

¿Qué función tienen los colorantes en los alimentos?

¿Qué organismo regula los aditivos a nivel internacional?

¿Cuál es un método de conservación por frío?

¿Qué aditivo se utiliza para prevenir el crecimiento de bacterias?