Quiz 1 - Inocuidad

Froggy Jumps

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Pon a prueba tus conocimientos sobre la inocuidad alimentaria con este divertido quiz.

Créé par

AnaBelén

Guatemala

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	Hamber Roldan 10 Juillet 2025	% 100	00:33
2	Juan Pablo Samaniego Duarte 5 Juillet 2025	% 100	00:39
3	MELVIN MACAJOLA 5 Juillet 2025	% 100	00:40
4	VICTOR COROY 5 Juillet 2025	% 100	00:42
5	RONAL HERRERA 9 Juillet 2025	% 100	00:46
6	Juan Miranda 5 Juillet 2025	% 100	00:48
7	AXEL RAMOS 9 Juillet 2025	% 100	00:52
8	Andrea María Batres Quintero 10 Juillet 2025	% 100	00:56
9	Kevin Sánchez 5 Juillet 2025	% 100	00:57
10	RIGOBERTO ESQUITE 10 Juillet 2025	% 100	01:00

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Froggy Jumps Quiz 1 - InocuidadVersion en ligne Pon a prueba tus conocimientos sobre la inocuidad alimentaria con este divertido quiz. par AnaBelén 1 ¿Qué es la inocuidad alimentaria? a Es la garantía de que los alimentos son seguros para el consumo. b Prácticas esenciales como la limpieza y la desinfección c Conjunto de operaciones que afectan al alimentos 2 ¿Cuál es un riesgo común en la inocuidad alimentaria? a Falta de color en los alimentos. b Contaminación por bacterias. c Producto fuera de especificaciones de calidad 3 Agente biológico, químico o físico presente en un alimento que puede ocasionar un efecto adverso para la salud. a Peligro b Punto crítico de control c Programa prerrequisito 4 Señale la respuesta correcta a La limpieza reduce o elimina las bacterias, mientras que la desinfección elimina los residuos. b Con la limpieza no se eliminan los microorganismos. c Los conceptos limpieza y desinfección son sinónimos. 5 ¿Cuál es una práctica segura al manipular alimentos? a No lavar los utensilios. b Lavado de manos c Usar guantes en todo momento 6 Es la eliminación de tierra, residuos de alimentos, suciedad, grasa u otras materias a Barrer b Desinfección c Limpieza 7 Etapa en el proceso en la que se aplican las medidas de control para prevenir o reducir un peligro significativo relacionado con la inocuidad hasta un nivel aceptable, y límites críticos definidos y la medición permite la aplicación de correcciones. a Programa prerrequisito b Medida de control c Punto crítico de control 8 Condiciones y actividades básicas que son necesarias para mantener a lo largo de toda la cadena alimentaria un ambiente higiénico apropiado para la producción, manipulación y provisión de productos alimenticios a Programas prerrequisitos b Medida de control c Punto crítico de control

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Pon a prueba tus conocimientos sobre la inocuidad alimentaria con este divertido quiz.

par AnaBelén

¿Qué es la inocuidad alimentaria?

Es la garantía de que los alimentos son seguros para el consumo.

Prácticas esenciales como la limpieza y la desinfección

Conjunto de operaciones que afectan al alimentos

¿Cuál es un riesgo común en la inocuidad alimentaria?

Falta de color en los alimentos.

Contaminación por bacterias.

Producto fuera de especificaciones de calidad

Agente biológico, químico o físico presente en un alimento que puede ocasionar un efecto adverso para la salud.

Peligro

Punto crítico de control

Programa prerrequisito

Señale la respuesta correcta

La limpieza reduce o elimina las bacterias, mientras que la desinfección elimina los residuos.

Con la limpieza no se eliminan los microorganismos.

Los conceptos limpieza y desinfección son sinónimos.

¿Cuál es una práctica segura al manipular alimentos?

No lavar los utensilios.

Lavado de manos

Usar guantes en todo momento

Es la eliminación de tierra, residuos de alimentos, suciedad, grasa u otras materias

Barrer

Desinfección

Limpieza

Etapa en el proceso en la que se aplican las medidas de control para prevenir o reducir un peligro significativo relacionado con la inocuidad hasta un nivel aceptable, y límites críticos definidos y la medición permite la aplicación de correcciones.

Programa prerrequisito

Medida de control

Punto crítico de control

Condiciones y actividades básicas que son necesarias para mantener a lo largo de toda la cadena alimentaria un ambiente higiénico apropiado para la producción, manipulación y provisión de productos alimenticios

Programas prerrequisitos

Medida de control

Punto crítico de control

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¿Qué es la inocuidad alimentaria?

¿Cuál es un riesgo común en la inocuidad alimentaria?

Agente biológico, químico o físico presente en un alimento que puede ocasionar un efecto adverso para la salud.

Señale la respuesta correcta

¿Cuál es una práctica segura al manipular alimentos?

Es la eliminación de tierra, residuos de alimentos, suciedad, grasa u otras materias

Etapa en el proceso en la que se aplican las medidas de control para prevenir o reducir un peligro significativo relacionado con la inocuidad hasta un nivel aceptable, y límites críticos definidos y la medición permite la aplicación de correcciones.

Condiciones y actividades básicas que son necesarias para mantener a lo largo de toda la cadena alimentaria un ambiente higiénico apropiado para la producción, manipulación y provisión de productos alimenticios

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