Quesos

Froggy Jumps

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Quesos de pasta y maduración

Créé par

Jonathan Salvador

Spain

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	jon 5 Juin 2025	% 100	02:33

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Froggy Jumps QuesosVersion en ligne Quesos de pasta y maduración par Jonathan Salvador 1 Suelen ser quesos suaves y poco curados o frescos a Quesos de pasta blanda b Quesos de pasta semidura c Quesos de pasta dura 2 Cuando tiene menos del 10% de nata se considera un queso a Desnatado b Bajo contenido en grasas c Queso semi graso 3 Los quesos con este tipo de textura suelen ser quesos untosos a De pasta blanda b De pasta cremosa c De pasta dura 4 Cuando tiene entre el 10% -25% se considera un queso.... a Desnatado b Bajo en grasas c Graso 5 Predominan sobre todo quesos semi curados, elaborados principalmente con leche de vaca a De pasta semi dura b De pasta dura c De pasta blanda 6 Un queso tierno de menos de 1,5kg cuantos días de maduración necesita? a Menos de 3 días b Menos de 5 días c Menos de 7 dias 7 Si supera el 60% de grasa se considera un queso a Semigraso b Graso c Extragraso 8 Los quesos con este tipo de textura suelen ser quesos semi curados y sobre todo curados, dándose en los quesos de oveja principalmente a Pasta cremosa b Pasta semidura c Pasta dura 9 Presentan una textura compacta y sin agujeros. Por ejemplo el queso provolone, el cheddar o el gouda a Pasta compacta b Pasta semidura c Pasta dura 10 La leche se calienta en una cuba a 34°C y se le añade el cuajo microbiano y fermentos lácteos productores de muy poco anhídrido carbónico , se llama? a Cuajada b Cuajo c Cuajado 11 No requiere de maduración. Está dispuesto para su consumo al finalizar el proceso de fabricación a Queso fresco b Queso blanco c Queso blanco pasteurizado 12 Es aquel queso fresco en el que el coágulo obtenido se pasteriza, quedando dispuesto para el consumo a Queso madurado b Queso fresco c Queso blanco pasteurizado 13 Tras el proceso de fabricación, requiere de cierto tiempo a temperatura y condiciones especiales según el tiempo de maduración a Queso curado b Queso madurado c Queso semicirado 14 Un queso semi curado de más de 1,5kg necesita una maduración de al menos.... a 20 días b 25 dias c 35 dias 15 Un queso añejo de más de 1,5 kg necesita de maduración al menos.... a 100 dias b 160 dias c Más de 270 dias

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par Jonathan Salvador

Suelen ser quesos suaves y poco curados o frescos

Cuando tiene menos del 10% de nata se considera un queso

Los quesos con este tipo de textura suelen ser quesos untosos

Cuando tiene entre el 10% -25% se considera un queso....

Predominan sobre todo quesos semi curados, elaborados principalmente con leche de vaca

Un queso tierno de menos de 1,5kg cuantos días de maduración necesita?

Si supera el 60% de grasa se considera un queso

Los quesos con este tipo de textura suelen ser quesos semi curados y sobre todo curados, dándose en los quesos de oveja principalmente

Presentan una textura compacta y sin agujeros. Por ejemplo el queso provolone, el cheddar o el gouda

La leche se calienta en una cuba a 34°C y se le añade el cuajo microbiano y fermentos lácteos productores de muy poco anhídrido carbónico , se llama?

No requiere de maduración. Está dispuesto para su consumo al finalizar el proceso de fabricación

Es aquel queso fresco en el que el coágulo obtenido se pasteriza, quedando dispuesto para el consumo

Tras el proceso de fabricación, requiere de cierto tiempo a temperatura y condiciones especiales según el tiempo de maduración

Un queso semi curado de más de 1,5kg necesita una maduración de al menos....

Un queso añejo de más de 1,5 kg necesita de maduración al menos....