SEMINARIO BPMS

Froggy Jumps

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Buena practicas de manufactura

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Yenifer López

Guatemala

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Froggy Jumps SEMINARIO BPMSVersion en ligne Buena practicas de manufactura par Yenifer López 1 Color de tablar para carnes rojas crudas (ternera, cordero, cerdo) Previene la contaminación por E. coli y otras bacterias específicas de las carnes rojas a Rojas b Blanca c Verde 2 Tabla de color Aves crudas (pollo, pavo, pato) Evita la propagación de Salmonella y Campylobacter a Amarillo b azul c verde 3 El material más común en tablas de colores profesionales. No absorbe líquidos, es resistente a cortes superficiales y se puede lavar en lavavajillas a altas temperaturas. Ideal para uso intensivo. a Polietileno (PE) b Plastico c Madera 4 La tabla se debe de limpiar lavar: a Limpieza Inmediata b 2 días después c Al día siguiente 5 Congestión nasal persistente y estornudos frecuentes, especialmente durante la primavera. a Rinitis Alérgica b Conjuntivitis c Dificultad Respiratoria 6 Provoca daños intestinales y malabsorción de nutrientes en personas celíacas. a Gluten b Pescado y mariscos c Huevos 7 Síntomas inmediatos de alergias La piel se enrojece y aparece una erupción cutánea en la zona de contacto. Puede aparecer picor intenso y sensación de ardor localizado. a Veradero b Falso c 8 La funcion del gorro y la cofia es: a Evita la caída de cabello Mantiene la higiene en la preparación de alimentos b Elegancia y altura c Glamour 9 El color blanco en el uniforme de chef: Simboliza limpieza y permite ver fácilmente cuando necesita cambiarse a Verdadero b Falso c 10 Suela antideslizante en los zapatos de cocina: Previene caídas en suelos mojados o grasientos de la cocina a Verdadero b Falso c 11 Los zapatos con soporte ergonómico reduce la fatiga durante las largas jornadas de pie a Verdadero b Falso c 12 La función de la gabacha o mandil es barrera protectora protege la ropa de manchas, salpicaduras y derrames a Verdadero b Falso c 13 Representa tradición, jerarquía y profesionalismo. Cada elemento ha sido diseñado para garantizar seguridad, higiene y comodidad. a El uniforme del chef b El mandil c El gorro 14 Frecuencia del lavado de manos cada .... minutos y tras manipular alimentos crudos. a 30 minutos b 2 horas c 3 dias 15 Para secar las manos se tiene que utilizar papel desechable, nunca con trapos reutilizables a Verdadero b Falso c 16 Contaminación cruzada Nunca salir del área de cocina con el uniforme puesto a Verdadero b Falso c 17 Evitar tocarse el pelo durante la preparación de alimentos a Verdadero b Falso c 18 Las uñas siempre deben de esatr: a Uñas siempre cortas y limpias b Con esmalte y largas c 19 Cuando estamos cocinando se puede estar manipulando el celular a Falso b Verdadero c 20 El uniforme de cocina se cambia diario. a Verdadero b Falos c

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

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Color de tablar para carnes rojas crudas (ternera, cordero, cerdo) Previene la contaminación por E. coli y otras bacterias específicas de las carnes rojas

Tabla de color Aves crudas (pollo, pavo, pato) Evita la propagación de Salmonella y Campylobacter

El material más común en tablas de colores profesionales. No absorbe líquidos, es resistente a cortes superficiales y se puede lavar en lavavajillas a altas temperaturas. Ideal para uso intensivo.

La tabla se debe de limpiar lavar:

Congestión nasal persistente y estornudos frecuentes, especialmente durante la primavera.

Provoca daños intestinales y malabsorción de nutrientes en personas celíacas.

Síntomas inmediatos de alergias La piel se enrojece y aparece una erupción cutánea en la zona de contacto. Puede aparecer picor intenso y sensación de ardor localizado.

La funcion del gorro y la cofia es:

El color blanco en el uniforme de chef: Simboliza limpieza y permite ver fácilmente cuando necesita cambiarse

Suela antideslizante en los zapatos de cocina: Previene caídas en suelos mojados o grasientos de la cocina

Los zapatos con soporte ergonómico reduce la fatiga durante las largas jornadas de pie

La función de la gabacha o mandil es barrera protectora protege la ropa de manchas, salpicaduras y derrames

Representa tradición, jerarquía y profesionalismo. Cada elemento ha sido diseñado para garantizar seguridad, higiene y comodidad.

Frecuencia del lavado de manos cada .... minutos y tras manipular alimentos crudos.

Para secar las manos se tiene que utilizar papel desechable, nunca con trapos reutilizables

Contaminación cruzada Nunca salir del área de cocina con el uniforme puesto

Evitar tocarse el pelo durante la preparación de alimentos

Las uñas siempre deben de esatr:

Cuando estamos cocinando se puede estar manipulando el celular

El uniforme de cocina se cambia diario.