Relier Pairs Facilitaire dienst RestaurantVersion en ligne Werkplek Restaurant. Hoofdstuk 13 (13 t/m 13.9) facilitaire dienst uit bronnenboek: Ik zorg er wel voor. Gebruik je boek om de antwoorden op de gestelde vragen te vinden. par Latoya Havenaar 1 Lijnbuffet 2 Voedingsassistent 3 Verstrekkingseenheid 4 Beoordelen van menuplan 5 6 7 Convectomaat/heteluchtoven 8 Eilandbuffet 9 Menucyclus 10 Bain mariewagen - vervoeren van maaltijden naar bewoners 11 Verzamelen, bewerken en verspreiden van gegevens. 12 Informatiestroom De kleinste hoeveelheid waarin een gerecht wordt opgediend. Free-flow systeem Gueridon Menucommissie Overzicht van terugkerende menu's Helpt bij het in portie verdelen van gerechten in de keuken. Alle gerechten op een rij waar je met je dienblad langs loopt om eten of drinken te kiezen. Stationaire vaatwasmachine Profitorganisatie