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Lípidos

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Lípidos

par Juan Diego Morán García
1

Los lípidos están formados solo por carbono e hidrógeno.

2

Todos los lípidos son solubles en agua.

3

Los lípidos saponificables pueden formar jabón al reaccionar con una base

4

Los ácidos grasos saturados tienen uno o más enlaces dobles entre los carbonos.

5

A temperatura ambiente, los ácidos grasos insaturados suelen ser líquidos.

6

Los triglicéridos están formados por tres ácidos grasos y una molécula de glicerina.

7

Las ceras son solubles en agua y tienen bajo punto de fusión.

8

El colesterol es un tipo de terpeno que da color a los vegetales.

9

Los fosfolípidos forman bicapas en las membranas celulares.

10

Las prostaglandinas intervienen en procesos como la inflamación y la menstruación.

Explicación

También contienen oxígeno, y a veces nitrógeno, fósforo o azufre.

Una característica común es que no son solubles en agua.

Los insaturados tienen enlaces dobles; los saturados, no.

Son insolubles y tienen alto punto de fusión.

El colesterol es un esteroide; los terpenos como el caroteno dan color.

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