Relier Pairs Pasos para preparar un plov lituanoVersion en ligne Pasos para preparar un plov lituano Elijus8e par Elijus 1 3 2 12 3 2 4 9 5 17 6 13 7 11 8 18 9 15 10 20 11 4 12 1 13 7 14 6 15 16 16 14 17 19 18 8 19 5 20 10 Apaga el fuego y deja que el plov repose durante 10 minutos. Prepara la carne En una sartén o cacerola de fondo grueso, calienta el aceite. Sazona con sal, pimienta, pimentón dulce, cúrcuma y laurel. Coloca una cabeza entera de ajo (sin pelar) en el centro. Presiona suavemente el arroz para nivelarlo. Agrega la carne y fríe a fuego alto hasta que se dore bien. Cuando aparezcan agujeros en la superficie, baja el fuego al mínimo. Pica finamente las cebollas Agrega las zanahorias (y el pimiento, si lo usas) – cocina por unos 5–7 minutos. Cubre con tapa o papel aluminio y cocina al vapor por 20–25 min más. Añade las cebollas y cocina hasta que se ablanden. Retira la tapa y, si deseas, saca el ajo Si usas pimiento, córtalo en tiras. Lava el arroz Lleva a ebullición y cocina sin tapa hasta que el agua casi se absorba (10–15 min). Ralla las zanahorias Vierte agua caliente (aproximadamente 2 cm por encima del arroz). Escurre el arroz y viértelo sobre la carne y las verduras – ¡no mezcles! Remueve suavemente y sirve caliente, opcionalmente con hierbas frescas.
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