Relier Pairs Salsas derivadas de la salsa holandesa y de la de tomateVersion en ligne Relaciona correctamente el nombre de la salsa con opción correspondiente par Alvaro Lopez Fernandez 1 Rachel 2 Bearnesa 3 Noisette 4 Muselina 5 Maltesa Se elabora con yema de huevo, vinagre, vino blanco, cebolla y estragon Se elabora con yemas de huevo al baño maría, mantequilla, zumo de limón, sal y pimienta Se le agrega a la jugo y ralladura de naranja Se le añade mostaza, estragón, y laminas finas de trufa negra Se le añade nata montada o crema de leche al terminar la salsa 1 Zíngara o Milanesa 2 Arrabiata 3 Napolitana 4 Portuguesa 5 Provenzal 6 Putanesca 7 Boloñesa Se le añade ajo, perejil, champiñones y laurel Se le añade juliana de lengua escarlata, champiñones, trufa y jamón con un fondo de ternera y mantequilla Se le añade anchoas, olivas negras, aceite de oliva y guindillas Se le añade carne picada, vino tinto, apio, zanahorias y leche. También se puede denominar Ragú Se le añaden pimientos verdes cortados en juliana y rehogados en aceite con taquitos de jamón Se le añade puerro, cebolla, zanahoria, setas, albahaca y orégano Se le añaden pimientos picantes
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