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Completa los Espacios sobre Tipos de Fermentación

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Rellena los espacios en blanco sobre los tipos de fermentación y sus características.

Créé par

Melissa Moreno

Mexico

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Compléter Completa los Espacios sobre Tipos de FermentaciónVersion en ligne Rellena los espacios en blanco sobre los tipos de fermentación y sus características. par Melissa Moreno 1 vinagre productos quesos láctica butírica dióxido proceso ácidos producción metabólico etanol azúcares bacterias levaduras yogur alcohólica acética fermentación La es un que transforma en , gases o alcohol . Existen varios tipos de fermentación , entre los cuales destacan la fermentación , , y . La fermentación alcohólica es llevada a cabo principalmente por , que convierten los azúcares en y de carbono , siendo fundamental en la de bebidas alcohólicas y pan . La fermentación butírica , realizada por ciertas , produce ácido butírico y es importante en la producción de algunos y en la descomposición de materia orgánica . La fermentación acética , por su parte , transforma el etanol en ácido acético gracias a bacterias del género Acetobacter , siendo clave en la producción de . Finalmente , la fermentación láctica es llevada a cabo por bacterias lácticas que convierten azúcares en ácido láctico , siendo esencial en la elaboración de y otros lácteos .