Compléter Juego de Llenar los Espacios sobre Conservación de Frutas y HortalizasVersion en ligne Completa los espacios en blanco sobre la conservación de frutas y hortalizas. par Ana Yoc 1 deshidratación hortalizas deshidratación frutas vacío técnicas metabolismo conservación humedad proliferación microorganismos proceso refrigeración envasado La de y es un fundamental para prolongar la vida útil de estos alimentos . Existen diversas que permiten mantener su frescura y calidad , como el al , la y la . La refrigeración , por su parte , ralentiza el de las frutas y hortalizas , manteniéndolas frescas por más tiempo . La consiste en eliminar la , lo que previene la de .
