Elaboración del caféVersion en ligne Proceso de elaboración del café par Paula Quintero 1 ¿Cuanto dura la floración del cafeto? Selecciona una o varias respuestas a 1-2 meses b 2-3 meses c 3-5 meses 2 ¿cuanto tarda en madurar el grano? Selecciona una o varias respuestas a 1-3 meses b 4-6 meses c 7-8 meses 3 ¿qué es el despulpado? Selecciona una o varias respuestas a retirar la epidermis b retirar el grano c retirar la pulpa del grano 4 ¿para que se trilla el café? Selecciona una o varias respuestas a para retirar el pergamino b para que quede con el pergamino c para que quede un café verde 5 ¿para que sirve la tostión? Selecciona una o varias respuestas a para dar color b para que sea más intenso c para resaltar el aroma y el sabor
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