Créer jeu
Télécharger
Téléchargement SCORM
A utiliser dans un LMS (Moodle, Blackboard...)
Téléchargement régulier
Pour être publié sur un site Web ou un blog.
Le téléchargement du jeu est une fonctionnalité exclusive pour les utilisateurs avec un Plan Académique ou un Plan Commercial.
Obtenez votre Plan Académique ou Plan Commercial dès maintenant et commencez à intégrer vos jeux dans votre LMS, votre site Web ou votre blog.
Obtenir Plan Académique
Si vous le souhaitez, vous pouvez télécharger une jeu de test ici et tester son intégration:
Partager le jeu
Oui ou Non
Oui ou Non

BUENAS PRACTICAS PARTE 2

Intégrez-le à votre plateforme
G. Classroom M. Teams
Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.
Télécharger
Vous avez dépassé le nombre maximum de jeux que vous pouvez intégrer à Google Classroom avec votre Plan actuel.

Pour intégrer autant de jeux que vous le souhaitez dans Google Classroom, vous avez besoin d’un Plan Académique ou un Plan Commerciel.

Obtenir Plan Académique
Vous avez dépassé le nombre maximum de jeux que vous pouvez intégrer à Microsoft Teams avec votre Plan actuel.

Pour intégrer autant de jeux que vous le souhaitez dans Microsoft Teams, vous avez besoin d’un Plan Académique ou un Plan Commerciel.

Obtenir Plan Académique
Le téléchargement du jeu est une fonctionnalité exclusive pour les utilisateurs avec un Plan Académique ou un Plan Commercial.

Obtenez votre Plan Académique ou Plan Commercial dès maintenant et commencez à intégrer vos jeux dans votre LMS, votre site Web ou votre blog.

Si vous le souhaitez, vous pouvez télécharger une jeu de test ici et tester son intégration:

Obtenir Plan Académique

BUENAS PRACTICAS PARTE 2

Oui ou Non

Parties jouées 39
Créer une copie

À propos de cette activité

TEMA 6 SEGURIDAD E HIGIENE

Créé par

Elisa Vica
Elisa Vica
Spain
Ce jeu est une version de
BUENAS PRACTICAS PARTE 2

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Créez votre propre jeu gratuite à partir de notre créateur de jeu
Affrontez vos amis pour voir qui obtient le meilleur score dans ce jeu
Créer un défi

Top Jeux

 %
Anonyme
Anonyme
 %
%
%
Vous avez dépassé le nombre maximum de jeux que vous pouvez imprimer avec votre Plan actuel.

Pour imprimer autant de jeux que vous le souhaitez, vous avez besoin d’un Plan Académique ou un Plan Commerciel.

Obtenir Plan Académique
Imprimez votre jeu
BUENAS PRACTICAS PARTE 2
 

BUENAS PRACTICAS PARTE 2Version en ligne

TEMA 6 SEGURIDAD E HIGIENE

par Elisa Vica
1

DENTRO DEL PLAN DE CONTROL DE ALÉRGENOS ES NECESARIO ESTABLECER UN SISTEMA DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN

2

ALGUNAS DE LAS INTOLERANCIAS MÁS COMUNES SON: AL GLUTEN A LA LACTOSA O A LA TREHALOSA

3

LA INTOLERANCIA AL GLUTEN ES LO MISMO QUE LA ENFERMEDAD CELÍACA

4

EL PLAN DE CONTROL DE ALÉRGENOS TIENE 3 ETAPAS: LA ADQUISICIÓN DE MATERIAS PRIMAS LIBRES DE ALÉRGENOS, LA GESTIÓN CORRECTA DEL ALMACENAMIENTO Y EL SERVICIO O VENTA E INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR

5

UNA BUENA GESTIÓN DEL ALMACENAMIENTO CONTRIBUYE A EVITAR LA CONTAMINACIÓN CRUZADA DE LOS ALIMENTOS

6

DENTRO DE LOS PRODUCTOS CONVENCIONALES QUE PUEDEN CONTENER GLUTEN SE ENCUENTRAN: LOS PATÉS, LOS SUCEDÁNEOS DEL CHOCOLATE Y LA CHARCUTERÍA

7

EN LA ACTUALIDAD ES DIFICIL ENCONTRAR PRODUCTOS SIN GLUTEN

8

NO DEBE ESPECIFICARSE SI LOS PRODUCTOS INCLUYEN TRAZAS DE ALÉRGENOS

9

LOS GRUPOS DE ALÉRGENOS SON IGUALES EN TODO EL MUNDO

10

SE RECOMIENDA IDENTIFICAR CON UNA ETIQUETA O DISTINTIVO LAS ELABORACIONES DE LAS PERSONAS CON ALERGIA, SIENDO RECOMENDABLE LAVARSE LAS MANOS ANTES DE SERVIRLAS

11

LOS PRODUCTOS LIBRES DE ALÉRGENOS DEBEN COLOCARSE EN LA MEDIACIÓN DE LAS ESTANTERIAS PARA TENERLOS A MANO

12

LA COMUNICACIÓN DE LOS ALÉRGENOS A LOS CLIENTES SIEMPRE DEBE HACERSE DE MANERA VERBAL

13

LA FIEBRE Y EL EXTREÑIMIENTO SON SÍNTOMAS TÍPICOS DE UNA ALERGIA ALIMENTARIA

14

EL AGUACATE ES UN ALIMENTO CON UN ALTO CONTENIDO EN FRUCTOSA

15

LOS PLATOS SIN ALÉRGENOS SE DEBEN COCINAR DESPUÉS DEL RESTO PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN CRUZADA

16

UNA ENFERMEDAD DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA ES LO ISMO QUE UNA REACCIÓN ALÉRGICA

17

EXISTE UN SELLO QUE IDENTIFICA A LOS PRODUCTOS QUE NO CONTIENEN MÁS DEL 0.01% DE LACTOSA

18

EXISTE UNA REGLAMENTACIÓN EUROPEA QUE OBLIGA A TODAS LAS EMPRESAS QUE VENDEN O SIRVEN ALIMENTOS A INDICAR LOS ALÉRGENOS PRESENTES EN EL PRODUCTO

19

CUANDO UNA PERSONA SUFRE UN SHOCK ANAFILÁCTICO SIEMPRE HAY QUE MANTENERLO TUMBADO BOCA ARRIBA

20

LA ANAFILAXIA NO ESTÁ CONSIDERADA UNA EMERGENCIA SANITARIA

21

EL CALABACÍN, EL HUEVO, LA CHÍA Y LOS CRUSTÁCEOS FORMAN PARTE DE LOS 14 ALÉRGENOS PRINCIPALES

22

LA FRUCTOSA JUNTO CON LA GLUCOSA FORMAN LA MOLÉCULA SACAROSA O AZÚCAR COMÚN

23

LOS ALÉRGENOS OCULTOS SON ADITIVOS O INGREDIENTES QUE SE AÑADEN A LOS PRODUCTOS PROCESADOS PARA MEJORAR SU TEXTURA, SABOR O COLOR Y QUE PUEDEN PROVOCAR REACCIÓN ALÉRGICA

24

SI ALGUIEN NOS COMUNICA QUE ES ALÉRGICO A UN ALIMENTO BASTA CON RETIRARLO DEL PLATO ANTES DE SERVIRLO

25

DENTRO DE LAS ETAPAS DEL PLAN DE CONTROL DE ALÉRGENOS LA SOLICITUD DE LA FICHA TÉCNICA A LOS PROVEEDORES SE ENCUADRA DENTRO DE LA PREPARACIÓN CORRECTA DE ALIMENTOS LIBRES DE ALÉRGENOS

26

LAS ALERGIAS MÁS COMUNES EN ESPAÑA SON AL APIO Y A LA SOJA

27

EL LATEX ES UNA SUSTANCIA NATURAL QUE SE EXTRAE DEL ÁRBOL DEL CAUCHO

28

LA FRUCTOSA ES EL AZÚCAR PRINCIPAL DE LA LECHE

29

EL GLUTEN ESTÁ PRESENTE EN CEREALES COMO LA CEBADA Y EL KAMUT

30

LOS SÍNTOMAS QUE CAUSAN ALERGIAS SIEMPRE TIENEN LA MISMA GRAVEDAD EN TODAS LAS PERSONAS POR IGUAL

 
Voulez-vous vraiment quitter la page ?

En quittant la page, vous perdrez la progression du jeu.