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Fehérjék - Szerves kémia

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À propos de cette activité

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Créé par

Endre Kovács
Endre Kovács
Hungary

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Fehérjék - Szerves kémiaVersion en ligne

Fehérjék - Szerves kémia

par Endre Kovács
1

Miből épülnek fel a fehérjék?

2

Milyen kötéssel kapcsolódnak össze az aminosavak a fehérjében?

3

Mi az elsődleges szerkezet a fehérjékben?

4

Ki határozta meg elsőként egy fehérje aminosav-sorrendjét?

5

Milyen típusú a keratin térszerkezete?

6

Milyen szerkezetet találunk a selyem fehérjéjében (fibroinban)?

7

Mi jellemző a globuláris fehérjékre?

8

Mi a hemoglobin fehérje térszerkezeti típusa?

9

Mi jellemző a negyedleges szerkezetű fehérjékre?

10

Hány alegységből áll a hemoglobin?

11

Milyen kötések határozzák meg a másodlagos és harmadlagos szerkezetet?

12

Melyik oldallánc tud diszulfidhidat létrehozni?

13

Mit eredményez a ciszteinek közötti diszulfidhíd?

14

Mi történik haj dauerolásakor kémiai szempontból?

15

Melyik fehérje tartalmaz vas(II)-iont?

16

Milyen típusú fehérje a pepszin?

17

Melyik állítás igaz az enzimfehérjékre?

18

Mi történik a biuretpróba során pozitív esetben?

19

Mit mutat ki a biuretpróba?

20

Mit mutat ki a xantoproteinpróba?

21

Milyen színváltozás történik pozitív xantoproteinpróbánál?

22

Mi a koaguláció (kicsapás) oka?

23

Melyik kicsapódás reverzibilis?

24

Mi a denaturáció következménye?

25

Miért kolloid a fehérjeoldat?

 
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