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À propos de cette activité

Un juego para poner a prueba tus conocimientos culinarios con definiciones de la cocina básica.

Créé par

LUIS A. RODRIGUEZ JUAN
LUIS A. RODRIGUEZ JUAN
Spain

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Un juego para poner a prueba tus conocimientos culinarios con definiciones de la cocina básica.

par LUIS A. RODRIGUEZ JUAN
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Hierba aromática utilizada en diversas preparaciones, especialmente en salsas y ensaladas.

Empieza por B

Corte de carne de res, generalmente cocinado a la parrilla o a la plancha.

Empieza por C

Vegetal bulboso que se utiliza como base en muchas recetas por su sabor y aroma.

Empieza por D

Proceso de cocinar un alimento a fuego medio-alto hasta que adquiera un color marrón.

Empieza por E

Técnica que consiste en mezclar dos líquidos que normalmente no se combinan, como aceite y vinagre.

Empieza por F

Cocinar un alimento sumergiéndolo en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente.

Empieza por G

Plato que se cocina a fuego lento, combinando carne y verduras en un líquido.

Empieza por H

Cocinar un alimento en agua o caldo a alta temperatura hasta que esté tierno.

Empieza por I

Método de extracción de sabores mediante la inmersión de hierbas o té en agua caliente.

Empieza por J

Técnica de corte en tiras finas, utilizada para verduras y otros ingredientes.

Empieza por L

Bebida refrescante hecha a base de jugo de limón, agua y azúcar.

Empieza por M

Proceso de sumergir alimentos en una mezcla de líquidos y especias para darles sabor.

Empieza por N

Especia aromática utilizada en diversas preparaciones, especialmente en postres.

Empieza por O

Recipiente de cocina utilizado para hervir o guisar alimentos.

Empieza por P

Cortar alimentos en trozos pequeños, ya sea finamente o en cubos.

Empieza por Q

Tarta salada de origen francés, rellena de huevo, crema y otros ingredientes.

Empieza por R

Cocinar alimentos en una pequeña cantidad de grasa a fuego lento para ablandarlos.

Empieza por S

Mezcla de cebolla, ajo y otros ingredientes que se cocinan a fuego lento para dar sabor.

Empieza por T

Fruto utilizado en salsas y bebidas, conocido por su sabor agridulce.

Empieza por U

Fruto pequeño que se utiliza en postres, ensaladas y para hacer vino.

Empieza por V

Líquido ácido utilizado como condimento o conservante en diversas recetas.

Empieza por X

Fruto de un cactus, utilizado en salsas y guisos por su sabor ácido.

Empieza por Y

Raíz comestible que se cocina de diversas maneras y es rica en carbohidratos.

Empieza por Z

Vegetal de raíz anaranjada, utilizado en ensaladas, guisos y como acompañamiento.

 
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