FERMENTACIÓN

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Cuestionario sobre la fermentación

Créé par

Hanna Bautista Balderas

Mexico

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FERMENTACIÓNVersion en ligne Cuestionario sobre la fermentación par Hanna Bautista Balderas 1 Que bacterias puede haber durante el proceso de fermentación? a Aerobias y anaerobias b Acetobacter c Kombucha 2 Que se necesita para que durante en el proceso de fermentación generen bacterias aerobias ? Escoge una o varias respuestas a No ocupan oxígeno b Ocupan oxigeno c No ocupan energía 3 Que tipo de bacterias se necesita para generar la fermentación ascética? a Acetobacter b Aerobias c Anaerobias 4 Que tipo de productos se generan de la fermentación lactica? a Jalapeños, zanahorias, etc b Vinagre, tepache, etc c Yogurt, queso, etc 5 Que tipo de productos se generan de la fermentación lactica? a Jalapeños, zanahorias, etc b Vinagre, tepache, etc c Yogurt, queso, etc 6 Que tipo de fermentación convierten azúcares en etanol y dióxido de carbono a Lactica b Alcoholica c Acetica 7 Que tipo de fermentación convierte el alcohol en acido acetico como la producción de vinagre? a Acetica b Lactica c Alcoholica 8 Que tipo de fermentación convierte azúcares en acido lactico? a Alcoholica b Lactica c Acetica d 9 La industria alimentaria aplica en la fermentación? a Si b No c Tal vez 10 Que factor crees que pueda afectar un proceso de fermentación a La temperatura b Recipiente c Piloncillo 11 Crees que es necesario tener un control de condiciones durante la fermentación? a Si b No c Tal vez

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par Hanna Bautista Balderas

Que bacterias puede haber durante el proceso de fermentación?

Que se necesita para que durante en el proceso de fermentación generen bacterias aerobias ?

Escoge una o varias respuestas

Que tipo de bacterias se necesita para generar la fermentación ascética?

Que tipo de productos se generan de la fermentación lactica?

Que tipo de productos se generan de la fermentación lactica?

Que tipo de fermentación convierten azúcares en etanol y dióxido de carbono

Que tipo de fermentación convierte el alcohol en acido acetico como la producción de vinagre?

Que tipo de fermentación convierte azúcares en acido lactico?

La industria alimentaria aplica en la fermentación?

Que factor crees que pueda afectar un proceso de fermentación

Crees que es necesario tener un control de condiciones durante la fermentación?