Examen de operaciones y servicios

Froggy Jumps

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Katherine Val

Bolivia

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#	Jeux	Précision	temps
1	Katherine Val 25 Mars 2025	% 100	01:37

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Examen de operaciones y servicios


Froggy Jumps Examen de operaciones y serviciosVersion en ligne Resuelva este quiz par Katherine Val 1 ¿Cuál es la función principal de un chatbot en la industria gastronómica? a Cocinar los platillos automáticamente b Atender reservas y responder preguntas frecuentes c Administrar los costos de un restaurante 2 ¿Qué tecnología permite que los chatbots aprendan de las interacciones con los usuarios? a Block chain b Inteligencia artificial c Redes sociales 3 ¿Qué caracteriza a la cocina de ensamblaje? a El uso de ingredientes semi elaborados para agilizar el servicio b La cocción de los alimentos a altas temperaturas c La preparación de todos los alimentos desde 0 4 ¿Que tipo de establecimientos usan más la cocina de ensamblaje? a Restaurantes de cocina rápida y franquicias b Restaurantes de alta cocina c Tiendas de productos gourmet 5 ¿Cómo acceden los clientes a un menú interactivo en un restaurante? a Pidiendo una carta impresa b Escaneado un código QR c Solicitando ayuda al mesero 6 ¿Cuál es una ventaja principal de los menús interactivos? a Hacen que los clientes pidan menos comida b Aumentan el tiempo de espera c Permiten cambiar los precios en tiempo real 7 En el servicio a la rusa, los alimentos se sirven en la mesa desde: a Una bandeja individual b Una barra de autoservicio c Una fuente grande desde la que el mesero sirve 8 ¿En qué tipo de eventos es más común el servicio a la rusa? a Banquetes de lujo b Comida rápida c Restaurantes autoservicio 9 ¿Qué caracteriza al servicio a la francesa? a Los platos llegan ya emplatados desde la cocina b Se usan robots para servir la comida c Los comensales se sirven desde una bandeja 10 ¿Qué mueble auxiliar se usa en el servicio a la francesa indirecto? a Gueridón b Trinchador c Tabla de corte 11 ¿Qué problema resuelve blockchain en la industria alimentaria? a La falta de personal en la cocina b La contaminación cruzada en los alimentos c La trazabilidad y autenticidad de los productos 12 ¿Cuál es una ventaja clave de blockchain en la trazabilidad de alimentos? a Reduce los costos de transporte b Permite rastrear el origen de los productos con total transparencia c Hace que los alimentos sean más sabrosos 13 ¿Qué tipo de catering es común en empresas y oficinas? a Coorporativo b Social c Personalizado 14 ¿Qué es un escandallo en gastronomía? a Un sistema para calcular costos y cantidades de ingredientes b Una técnica de decoración de platos c Un tipo de cocina de vanguardia 15 ¿Cómo influye la estacionalidad en la planificación del menú? a Determina la disponibilidad y precio de los ingredientes b No tiene ningún impacto en la planificación c Solo afecta la cantidad de platos ofrecidos

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

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par Katherine Val

¿Cuál es la función principal de un chatbot en la industria gastronómica?

¿Qué tecnología permite que los chatbots aprendan de las interacciones con los usuarios?

¿Qué caracteriza a la cocina de ensamblaje?

¿Que tipo de establecimientos usan más la cocina de ensamblaje?

¿Cómo acceden los clientes a un menú interactivo en un restaurante?

¿Cuál es una ventaja principal de los menús interactivos?

En el servicio a la rusa, los alimentos se sirven en la mesa desde:

¿En qué tipo de eventos es más común el servicio a la rusa?

¿Qué caracteriza al servicio a la francesa?

¿Qué mueble auxiliar se usa en el servicio a la francesa indirecto?

¿Qué problema resuelve blockchain en la industria alimentaria?

¿Cuál es una ventaja clave de blockchain en la trazabilidad de alimentos?

¿Qué tipo de catering es común en empresas y oficinas?

¿Qué es un escandallo en gastronomía?

¿Cómo influye la estacionalidad en la planificación del menú?