Almidones modificados

Froggy Jumps

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No mates a la ranita 😿

Créé par

Arely Jaqueline Vázquez López Vazquez Lopez

Mexico

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	Santiago 20 Mars 2025	% 78	01:27
2	Miguel 20 Mars 2025	% 67	01:09
3	estefania 20 Mars 2025	% 67	01:13
4	erick OG cap1 20 Mars 2025	% 67	01:39
5	Esdras Gadiel Angulo Felix 20 Mars 2025	% 67	01:41
6	chef👨🏽‍🍳 20 Mars 2025	% 56	01:28
7	arlet 20 Mars 2025	% 56	01:35
8	Itzel 20 Mars 2025	% 56	02:00
9	abrandi 20 Mars 2025	% 33	01:15
10	Alexander 20 Mars 2025	% 33	01:34

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Froggy Jumps Almidones modificadosVersion en ligne No mates a la ranita 😿 par Arely Jaqueline Vázquez López Vazquez Lopez 1 Este almidón a sido modificado para alterar sus propiedades físicos a través del uso de enzimas, produciendo maltodextrinas. a Modificados físicamente b Modificados enzimaticamente c Modificados químicamente 2 ¿Por qué se dice que son almidones modificados? a Porque se produce mediante la alteración de un almidón nativo b Porque se someten a calor c Porque mejoran sus propiedades funcionales 3 Se utilizan en las siguientes industrias excepto en una a Industria textil b Industria alimentaria c Industria papelera 4 Son reacciones de los almidones modificados a Oxidación e hidrólisis b Eterificación y esterificación c Todas las anteriores 5 Se crean sometiendo el almidón a calor, presión, electricidad o radiación. Esto cambia la estructura espacial de las cadenas. a Modificados enzimaticamente b Modificados químicamente c Modificados físicamente 6 Proceso químico donde se forma un enlace éter. a Esterificación b Eterificación c Estratificación 7 Qué sucede en la hidrolisis a El almidón se descompone en azúcares simples b Se introducen grupos de carbonilo y carboxilo c Se produce un ataque neuclofílico 8 ¿En cuántas clases se dividen las dextrinas? a 15 b 12 c 17 9 Las dextrinas mencionadas tienen propiedades: a Espesantes y estabilizantes b Emulsionantes y espesantes c Endulzantes y sirven de base para aditivos

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No mates a la ranita 😿

par Arely Jaqueline Vázquez López Vazquez Lopez

Este almidón a sido modificado para alterar sus propiedades físicos a través del uso de enzimas, produciendo maltodextrinas.

Modificados físicamente

Modificados enzimaticamente

Modificados químicamente

¿Por qué se dice que son almidones modificados?

Porque se produce mediante la alteración de un almidón nativo

Porque se someten a calor

Porque mejoran sus propiedades funcionales

Se utilizan en las siguientes industrias excepto en una

Industria textil

Industria alimentaria

Industria papelera

Son reacciones de los almidones modificados

Oxidación e hidrólisis

Eterificación y esterificación

Todas las anteriores

Se crean sometiendo el almidón a calor, presión, electricidad o radiación. Esto cambia la estructura espacial de las cadenas.

Modificados enzimaticamente

Modificados químicamente

Modificados físicamente

Proceso químico donde se forma un enlace éter.

Esterificación

Eterificación

Estratificación

Qué sucede en la hidrolisis

El almidón se descompone en azúcares simples

Se introducen grupos de carbonilo y carboxilo

Se produce un ataque neuclofílico

¿En cuántas clases se dividen las dextrinas?

Las dextrinas mencionadas tienen propiedades:

Espesantes y estabilizantes

Emulsionantes y espesantes

Endulzantes y sirven de base para aditivos

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Este almidón a sido modificado para alterar sus propiedades físicos a través del uso de enzimas, produciendo maltodextrinas.

¿Por qué se dice que son almidones modificados?

Se utilizan en las siguientes industrias excepto en una

Son reacciones de los almidones modificados

Se crean sometiendo el almidón a calor, presión, electricidad o radiación. Esto cambia la estructura espacial de las cadenas.

Proceso químico donde se forma un enlace éter.

Qué sucede en la hidrolisis

¿En cuántas clases se dividen las dextrinas?

Las dextrinas mencionadas tienen propiedades:

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