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El juego de los arroces part 1

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El juego de los arroces part 1

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À propos de cette activité

Descubre el ingrediente estrella de muchos platos.

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dani
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El juego de los arroces part 1Version en ligne

Descubre el ingrediente estrella de muchos platos.

par dani
1

Es típico de la gastronomía china y su nombre se debe a su método de cocción, no a un tipo específico de grano

2

Tiene un color oscuro antes de cocinarse, pero al hervirse se vuelve morado

3

Es más nutritivo que otras variedades porque conserva su cáscara. Su tiempo de cocción es mayor y su textura es más firme

4

Su grano es pequeño y redondo. Absorbe bien los caldos y es el más usado para hacer paella en España

5

es largo y aromático. Se cultiva principalmente en la India y Pakistán, y es muy común en platos como el biryani

6

También tiene aroma, pero proviene de Tailandia. Su fragancia recuerda a las flores y se usa mucho en la cocina asiática

7

Es corto y pegajoso. Se usa en platos japoneses

8

No es un verdadero arroz, aunque su nombre lo sugiere. Sus granos son largos, delgados y oscuros, y crece en zonas acuáticas de América del Norte

9

Se usa en la cocina italiana y destaca por su capacidad de liberar almidón, lo que lo hace ideal para preparar risotto

Hints

se le puede llamar carnaroli tambien

10

Es común en platos caldosos y sueltos de América Latina. Sus granos son largos y al cocinarse no se pegan.

Hints

se le puede llamar tambien arroz largo fino

 
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