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Dat schrijft een Italiaans persbureau.

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veronique janssens
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Dat schrijft een Italiaans persbureau.

par veronique janssens
1

gruyère kaas cheddar onderzoek combinatie mond edammer Quattro mozarella werken Italiaanse universiteit smelten buffelmelk emmentaler smakelijk

Uit een vergelijkend van de van Auckland in Nieuw - Zeeland is gebleken dat de beste kaassoort is om pizza mee af te . Dat schrijft een Italiaans persbureau .
Pizza is een lekkernij en daar hoort , uiteraard , ook een Italiaanse bij . Een onderzoek uit Nieuw - Zeeland heeft dit nogmaals bevestigd door een vergelijkend onderzoek uit te voeren . Bij de proeven zijn , naast andere kaassoorten zoals provolone , ook onder meer de Nederlandse , de Engelse en de Zwitserse en gebruikt .
Maar mozarella , traditioneel gemaakt van , blijkt toch de absolute primus . Dit niet enkel door de smaak , maar ook door de perfecte manier van en het versmelten met andere ingrediënten . De andere kazen zorgden voor een minder effect op de pizza .
Wel lekker is mozarella in met andere kazen op de pizza . Zo gaan bijvoorbeeld gorgonzola en mozarella goed samen . Voorbeeld van het versmelten van verschillende kazen is de 'Pizza Formaggi' . Wij krijgen alvast het water in de .

 
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