Compléter Marchandisage d'organisation Version en ligne Texte à trous par Stefanyclaire PREVEL 1 linéaires nécessité circulation principales clientèl principale recherchés maximum fond périphériques d'impulsion impulsifs l'entrée l'avant l'ensemble l'espace froide principales l'entrée chaude favoriser chaude spécificité circuler rayons pourtour froide secondaires devant traverse rayons 1 . DÉFINITION Le marchandisage regroupe l'ensemble des techniques destinées à organiser du point de vente afin de : ? Favoriser la des clients ? Amener une majorité de clients à passer un de ? Faciliter les achats ? Tenir compte de la de la clientèle 2 . L'ORGANISATION DE L'ESPACE DE VENTE Le magasin en libre service comprend en général trois allées de circulation : - les allées , ( l'allée part de et toute la longueur et / ou la largeur du magasin ) - les allées ( elles partent des allées , et irriguent les ) - les allées ( elles sont situées sur le du magasin ) . Il existe dans un point de vente une zone et une zone . Ces zones sont là pour amener le client à dans des . - La zone : elle est située sur du magasin , juste après principale , où se trouvent les produits non alimentaires . L'objectif de cette zone est de les achats . - La zone : elle est située au du magasin , et comprend les produits alimentaires de première . Ceux sont en général les produits qui sont spontanément par la
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