Ordonner les Mots Unidad 03 Cárnicos día 02-Actividad 002Version en ligne Unidad 03 Cárnicos día 02 par Fernando C 1 Calidad alimentaria y que Propiedades el aseguran consumo seguros alimentos para los sean que aceptables . . 2 Genética del animal que la de carne heredados la calidad afectan Factores . . 3 Alimentación con pasto Dieta perfil el carne saludable de la que mejora . . 4 Bienestar animal adecuadas estrés la para de calidad productos mejorar evitar Condiciones vida y los de . . 5 Oxidación de lípidos grasas las carne que de vuelvan provoca la Proceso que se rancias . . 6 Antioxidantes rancidez alimentos los Sustancias y en que oxidación previenen la . . 7 Listeria monocytogenes peligrosa Bacteria que refrigeración crecer en puede incluso condiciones de . . 8 Trazabilidad desde Capacidad rastrear un origen de hasta consumidor producto su el . . 9 Etiquetado de alimentos obligatoria detalla Información y ingredientes de fechas caducidad que . . 10 Cámaras frigoríficas seguras que a temperaturas alimentos mantienen los Dispositivos . .
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