Ordonner les Mots Unidad 03 Cárnicos día 02-Actividad 002Version en ligne Unidad 03 Cárnicos día 02 par Fernando C 1 Calidad alimentaria y seguros Propiedades que para los alimentos que sean el aseguran aceptables consumo . . 2 Genética del animal Factores de la calidad afectan carne heredados la que . . 3 Alimentación con pasto carne que la Dieta de mejora perfil el saludable . . 4 Bienestar animal calidad productos adecuadas estrés la los evitar y para Condiciones mejorar de de vida . . 5 Oxidación de lípidos la las provoca grasas de vuelvan Proceso que carne que rancias se . . 6 Antioxidantes alimentos la los Sustancias rancidez y en que oxidación previenen . . 7 Listeria monocytogenes de puede en que Bacteria crecer peligrosa refrigeración condiciones incluso . . 8 Trazabilidad el un su Capacidad de hasta desde producto origen consumidor rastrear . . 9 Etiquetado de alimentos ingredientes detalla y caducidad de obligatoria que fechas Información . . 10 Cámaras frigoríficas seguras mantienen a alimentos temperaturas Dispositivos que los . .
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