Ordonner les Mots Unidad 03 Cárnicos día 02-Actividad 002Version en ligne Unidad 03 Cárnicos día 02 par Fernando C 1 Calidad alimentaria aseguran alimentos seguros y Propiedades consumo aceptables los para que que sean el . . 2 Genética del animal heredados que Factores la de afectan calidad la carne . . 3 Alimentación con pasto de que mejora saludable la perfil carne Dieta el . . 4 Bienestar animal de vida evitar productos y la los mejorar para estrés Condiciones calidad de adecuadas . . 5 Oxidación de lípidos provoca se de Proceso vuelvan rancias que grasas las carne la que . . 6 Antioxidantes los oxidación Sustancias en la y alimentos previenen que rancidez . . 7 Listeria monocytogenes Bacteria en peligrosa condiciones de refrigeración crecer incluso que puede . . 8 Trazabilidad de producto Capacidad hasta rastrear un origen el consumidor desde su . . 9 Etiquetado de alimentos obligatoria y Información caducidad fechas detalla que ingredientes de . . 10 Cámaras frigoríficas alimentos mantienen temperaturas seguras Dispositivos que a los . .
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