Ordonner les Mots Unidad 03 Cárnicos día 02-Actividad 002Version en ligne Unidad 03 Cárnicos día 02 par Fernando C 1 Calidad alimentaria seguros que los alimentos para y el aseguran sean que Propiedades aceptables consumo . . 2 Genética del animal carne heredados Factores de calidad que la la afectan . . 3 Alimentación con pasto saludable de Dieta la carne el mejora perfil que . . 4 Bienestar animal evitar adecuadas mejorar los productos Condiciones vida de para y la estrés de calidad . . 5 Oxidación de lípidos la rancias vuelvan Proceso que carne de las provoca se grasas que . . 6 Antioxidantes los Sustancias oxidación alimentos que en y previenen rancidez la . . 7 Listeria monocytogenes condiciones que Bacteria de crecer refrigeración puede incluso peligrosa en . . 8 Trazabilidad un hasta el de producto origen consumidor Capacidad desde su rastrear . . 9 Etiquetado de alimentos caducidad de que ingredientes fechas obligatoria detalla Información y . . 10 Cámaras frigoríficas seguras a los que alimentos mantienen Dispositivos temperaturas . .
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