Ordonner les Mots Unidad 03 Cárnicos día 02-Actividad 002Version en ligne Unidad 03 Cárnicos día 02 par Fernando C 1 Calidad alimentaria que consumo seguros sean alimentos Propiedades y que aseguran los para el aceptables . . 2 Genética del animal carne de heredados que la calidad Factores la afectan . . 3 Alimentación con pasto la carne perfil de que saludable el Dieta mejora . . 4 Bienestar animal Condiciones los evitar adecuadas mejorar calidad y de la productos estrés de vida para . . 5 Oxidación de lípidos de la Proceso rancias carne que grasas se provoca vuelvan las que . . 6 Antioxidantes rancidez previenen que Sustancias la alimentos oxidación los en y . . 7 Listeria monocytogenes Bacteria incluso de condiciones que peligrosa puede refrigeración crecer en . . 8 Trazabilidad el un consumidor producto rastrear desde de origen hasta su Capacidad . . 9 Etiquetado de alimentos ingredientes caducidad de fechas que detalla Información obligatoria y . . 10 Cámaras frigoríficas a que mantienen Dispositivos seguras los temperaturas alimentos . .
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