Relier Pairs Juego de Emparejamiento: Actividad 1Version en ligne Descubre los conceptos clave de la Actividad 1 con este divertido juego de emparejamiento. par Sebastian Ortiz 1 2.Alimentos 2 9.Buenas practicas de mano factura 3 Aumentos de mayor riesgo en la salud publica 4 6.Alimentos de menor riesgo medio en salud publica 5 8.Ambiente 6 1.Actividad acuosa 7 7.Alimento parecedero 8 3.Alimentos Contaminados 9 5.Alimentos de riesgo medio en salud punlica Es la cantidad de agua disponible en un alimento ne¬cesaria para el crecimiento y proliferación de microorganismos. Los alimentos que pue¬den contener microorganismos patógenos, pero normalmente no favorecen su crecimiento Todo producto natural o artificial, elaborado o no, que ingerido aporta al organismo humano Los alimentos que pueden contener microorganismos patógenos y favorecer la formación de toxinas o el crecimiento Son los principios básicos y prácticos generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento Alimento que presenta o contiene agentes y/o sus¬tancias extrañas de cualquier naturaleza en cantidades superiores a las permitidas Los alimentos que tienen poca probabilidad de contener microorganismos patógenos y normalmente no favorecen su crecimiento El alimento que, en razón de su composición, carac¬terísticas fisicoquímicas y biológicas, pueda experimentar alteración de diversa naturaleza ualquier área interna o externa delimitada físicamente que forma parte del establecimiento destinado a la fabricación,
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