jamon ibericoVersion en ligne jamon iberico par pilar jaen 1 ¿Cuál es el responsable del riquísimo sabor ibérico en el Jamón Ibérico? a La bellota b El agua c Las hierbas 2 ¿Cuál es el efecto de estar en salazón? Selecciona una o varias respuestas a Potenciación del sabor b Deshidratación de la carne c Preparar la pieza para lavarla 3 ¿Cuánto tiempo dura el proceso de curación del jamón? a Hasta 3 años b Casi nada c Dos semana d Toda la vida 4 ¿Cuántos años puede durar un jamón si está bien guardado? a Dos años b Un año c Un mes 5 ¿Por qué se empacan con plástico hermético? a Para impedir la entrada de oxígeno b Para evitar los virus c Para evitar las bacterias d
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