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Sus principales CARACTERISTICAS son: Tipo carnoso, de forma globosa, color amarilla, con pulpa rosada llena de pequeñas semillas.
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Algunos COMPONENTES químicos son: Promedio por 100: agua 78; proteínas 0.9; grasa 0.40; azúcares 7.70; hidratos de carbono 2.70; fibra bruta 8.50; acidez en ácido tánico 1.00; ceniza 0.80; calorías 43.24; la guayaba contiene vitaminas A, B1. También es un fuente excepcional de licopeno, proporcionando aproximadamente de 5200 μg cada 100 g.
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Otro beneficio de la guayaba es por su riqueza en QUERCETINA, un antioxidante que posee la capacidad de bloquear las enzimas responsables de la construcción de sorbitol.
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Contienen VITAMINA C, que ayuda a combatir la degeneración celular.
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Contiene VITAMINAA, o retinol es responsable de buena vista, y lo contiene la guayaba.
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Las GUAYABAS son un genero de unas 3,000 especies de pequeños arboles tropicales y arbustos de los cinco continentes y pertenecen a la familia Myrtaceae.
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Tiene su ORIGEN en México y América central, al igual se les considera nativas del Caribe, América del Norte y América del Sur. Y se ha podido adaptar bien al clima de todo el mundo.
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Su TAMAÑO es de entre 3 a 10 cm de diámetro (hasta 12 cm en cultivos selectos).
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Tiene un SABOR dulce y ligeramente acido, combina con multitud de recetas dulces, cocteles, batidos, etc.
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Por el alto contenido de FIBRA ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre.
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