Relier Pairs ColoidesVersion en ligne Relacione cada columna con su concepto correcto. par Fernanda Fernández 1 Las gotas microscópicas de aceite establecen contacto con las moléculas tensoactivas... 2 Se diferencian facilmente los componentes que conforman la mezcla. 3 Para que no se rompa la mezcla y no se corte la mayonesa... 4 Sistema Coloidal. 5 Es la disposición de un líquido en otro siendo ambos inmiscibles. 6 La mayonesa es un coloide... 7 La mayonesa se considera: 8 División de las moléculas tensoactivas. Porque los componentes del huevo se dispersan en el aceite. Sistema intermedio de dispersión de partículas de una sustancia en un medio proporcionado por otra sustancia. Una emulsión. Se debe mover lentamente el machacador en la mezcla. Mezcla heterogénea. Parte hidrófoba y parte hidrófila. Un sistema coloideal mejor llamado emulsión. y así se forman las micelas.
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