Relier Pairs ColoidesVersion en ligne Relacione cada columna con su concepto correcto. par Fernanda Fernández 1 Se diferencian facilmente los componentes que conforman la mezcla. 2 Las gotas microscópicas de aceite establecen contacto con las moléculas tensoactivas... 3 Sistema Coloidal. 4 Para que no se rompa la mezcla y no se corte la mayonesa... 5 La mayonesa es un coloide... 6 División de las moléculas tensoactivas. 7 La mayonesa se considera: 8 Es la disposición de un líquido en otro siendo ambos inmiscibles. Parte hidrófoba y parte hidrófila. Porque los componentes del huevo se dispersan en el aceite. y así se forman las micelas. Una emulsión. Mezcla heterogénea. Se debe mover lentamente el machacador en la mezcla. Sistema intermedio de dispersión de partículas de una sustancia en un medio proporcionado por otra sustancia. Un sistema coloideal mejor llamado emulsión.
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