Relier Pairs ColoidesVersion en ligne Relacione cada columna con su concepto correcto. par Fernanda Fernández 1 División de las moléculas tensoactivas. 2 Sistema Coloidal. 3 Las gotas microscópicas de aceite establecen contacto con las moléculas tensoactivas... 4 La mayonesa es un coloide... 5 Se diferencian facilmente los componentes que conforman la mezcla. 6 La mayonesa se considera: 7 Para que no se rompa la mezcla y no se corte la mayonesa... 8 Es la disposición de un líquido en otro siendo ambos inmiscibles. Parte hidrófoba y parte hidrófila. Se debe mover lentamente el machacador en la mezcla. Una emulsión. Mezcla heterogénea. y así se forman las micelas. Sistema intermedio de dispersión de partículas de una sustancia en un medio proporcionado por otra sustancia. Porque los componentes del huevo se dispersan en el aceite. Un sistema coloideal mejor llamado emulsión.
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