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Enfermedad que se produce principalmente debido a la presencia de placas ateroescleróticas que pueden ocluir o estrechar vasos sanguíneos, y bloquear el flujo de nutrimentos y oxígeno. Los pacientes que padecen estas patologías por lo general tienen valores sanguíneos de colesterol altos.
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Es un grupo de factores de riesgo que ocurren juntos y aumentan la probabilidad de sufrir arteriopatía coronaria, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2.
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Provoca el endurecimiento de las arterias ocurre cuando se acumulan grasa, colesterol y otras sustancias en las paredes de las arterias. Estos depósitos se denominan placas. Con el tiempo, estas placas pueden obstruir las arterias y causar problemas en todo el cuerpo.
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La obesidad es una enfermedad tipo crónica muy común entre los seres humanos, y que se caracteriza por el exceso de peso corporal como consecuencia de la acumulación de grasas en el cuerpo. La Organización Mundial de la Salud la define como un Índice de Masa Corporal (IMC) igual a 40 kg/m2 o mayor.
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Proceso mediante el cual las grasas o los lípidos son disueltos en un medio acuoso, con la ayuda de las sales biliares, en el lumen intestinal.
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Son acilgliceroles, un tipo de lípidos formados por una molécula de glicerol, que tiene esterificada sus tres gruposhidroxilo, por tres ácidos grasos saturados o insaturados. Su síntesis se realiza en el retículo endoplásmico de casi todas las células del organismo,siendo las principales los adipocitos y los hepatocitos. Son sintetizados como reserva de energía.
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Son una serie de lipoproteínas, de gran tamaños de forma esférica que transportan los lípidos en la sangre hacia los tejidos. Las proteínas que contienen (llamadas apolipoproteínas) sirven para aglutinar y estabilizar las partículas de grasa en un entorno acuoso como es la sangre.
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Son componentes importantes de la membrana celular, y sirven para darle una permeabilidad selectiva.
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Son la principal forma de almacenamiento de energía en el organismo.
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