Actividad Formativa M2 - MAHAVersion en ligne Actividad Formativa M2 - MAHA par Educomex Chile 1 Un Manipulador de alimentos se define como toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos. a Verdadero b Falso 2 ¿Cuál es la definición de “ALIMENTOS SEMI PERECEDEROS”? a Alimentos que tienen poca agua y se conservan fácilmente b Alimentos que se deterioran con facilidad en un tiempo más largo c Alimentos frescos que exigen condiciones especiales de conservación d Ninguna de las anteriores 3 Enfermedad De Transmisión Alimentaria O Toxiinfección Alimentaria (TIA) son producidas por: a Consumo de alimentos NO contaminados b Consumo de alimentos de origen vegetal c Consumo de alimentos de origen animal d Consumo de alimentos contaminados 4 Son hábitos indeseables mientras se manipula alimentos: a Usar anillos, pulseras, aros, relojes u otro elemento b Hurgarse o rascarse la nariz, la boca, el cabello, etc. c Manipular los alimentos son las manos y no con utensilios d Todas las anteriores
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