Contenido de la semana 13
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Es una técnica no invasiva y poco costosa, portátil y aplicable en todo el mundo para evaluar el tamaño, las proporciones, y la composición del cuerpo humano
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Hasta 1870 con la publicación de "Antropometrie”, del matemático belga Quételet, se considera el descubrimiento y estructuración científica de la antropometría
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Establece diferencias en prácticamente todas las dimensiones corporales. Las dimensiones longitudinales de los varones son mayores que las de las mujeres del mismo grupo, lo que puede representar hasta un 20% de diferencia.
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Entre los objetivos de la Antropometría encontramos:
a) Evaluación del estado nutricional (especialmente de magnitud de las reservas corporales proteicas y grasas).
b) Control del crecimiento, desarrollo y maduración.
c) Valoración de efectos de las intervenciones nutricionales.
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Los parámetros antropométricos más usuales son: peso, talla y longitud, pliegues subcutáneos, perímetros y diámetros corporales
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Un hombre adulto normal de 65 kg de peso tiene aproximadamente un 61% de agua, 17% de proteínas, 14% de grasa, 6% de minerales y 2% de carbohidratos
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En el adulto sano, la masa grasa tiene valores de 10 a 20% en el hombre y de 15 a 30% en la mujer. El resto es masa magra o libre de grasa.
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Se ha visto que una relación entre cintura y cadera inferior a 1.0 en varones y 0.9 en mujeres está asociada a un aumento en la probabilidad de contraer diversas enfermedades (diabetes mellitus, enfermedades coronarias, tensión arterial, entre otras)
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El índice cintura cadera se obtiene midiendo el perímetro de la cintura a la altura de la última costilla flotante, y el perímetro máximo de la cadera a nivel de los glúteos
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Se calcula a partir del peso corporal (kilos) dividido por el cuadrado de la talla (m2), aplicándose la siguiente formula:
IMC = Peso (kg)/Talla(m2)
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Es una formula sencilla y rápida de determinar el peso corporal de referencia de una persona adulta a partir de su estatura:
P(kg) = E(cm) – 100
Puede variar: hombres +/- 10%
Mujeres +/- 15%
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Durante el siglo XXI se prevé una disminución de 23,6 % de adultos mayores en América Latina
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Todas las medidas se tomarán en el lado izquierdo del cuerpo. Desde 1968 se acordó este punto, aunque no sea el lado predominante.
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Balanza pesa - personas con precisión de 100 gramos
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Se incluyen: Peso y estatura habitual,
Pautas de actividad física y ejercicio,
Consumo de alcohol,
Consumo de drogas
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Se incluyen: Enfermedad crónica: gastrointestinal, renal, pulmonar, cardiaca, cáncer, VIH, otras infecciones y alergias.
Intentos previos de perder o ganar peso: peso a los 21 años; peso corporal máximo
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Medir la cintura-cadera en las personas mayores de 75 años puede ser un mejor factor pronóstico de riesgo. Las proporciones >0.95 en hombres y >0.85 en mujeres se consideran elevadas
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Una pérdida de peso del 5-10% es realista y se ha demostrado que reduce el riesgo de diabetes y otros problemas de salud asociados con la obesidad, puede mejorar la presión arterial, las concentraciones de lípidos y la tolerancia a la glucosa
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Un objetivo seguro para perder peso es de 250 a 900 g por mes
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Para una dieta saludable se recomienda limitar la ingesta de sodio a menos de 2300 g/día, ya que la ingesta excesiva puede provocar hipertensión, un factor de riesgo importante de ECV
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Los adultos deben realizar al menos 150-300 min de actividad aeróbica de intensidad moderada o 75-150 min de intensidad vigorosa cada semana
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La sensación de frío, la piloerección y los escalofríos acompañan a una temperatura en aumento, mientras sentirse acalorado y sudoroso corresponde a un decremento de la temperatura
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La temperatua corporal aumenta durante el día y desciende durante la noche. Cuando la fiebre trastoca ese equilibrio, ocurren los ----
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Es consecuencia de modificaciones en los tejidos o en los líquidos corporales
Explicación
Si el ICC es superior a 1.0 y 0.9 se aumentan las probabilidades de enfermar
Indice de masa corporal (IMC) o índice de Quetelet
Se deben tomar en el lado derecho
ANTECEDENTES PERSONALES Y SOCIALES
ANTECEDENTES PERSONALES Y SOCIALES
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