Alfabètic de manipulació d'aliemntsVersion en ligne Endevina paraules relacionades amb la manipulació d'aliments per cada lletra de l'alfabet. par Lluis Oliach A B C D E F G H I J L M N O P Q R S T U V X Y Z Comença per A Productes comestibles que es consumeixen per obtenir nutrients. Comença per B Microorganismes que poden causar intoxicacions alimentàries. Comença per C Acció de preparar aliments per a la seva ingestió. Comença per D Procés de neteja per eliminar microorganismes nocius. Comença per E Mètode per eliminar bacteris i altres microorganismes. Comença per F Cocción d'aliments en oli o algun altre greix calent. Conté G Tipus de contaminació alimentària referent a la presència no desitjada de microorganismes o éssers vius en l'aliment que són perjudicials per a la salut. Comença per H Conjunt de principis i de pràctiques individuals o col·lectives que persegueixen conservar o millorar la salut. Comença per I Contaminació per microorganismes patògens. Comença per J Herba de la família de les umbel·líferes, de fulles repetidament pinnaticompostes, de vegades crespes, flors verdoses en umbel·la i fruit ovoide, cultivada per les seves fulles, emprades com a condiment. Comença per L Germen pluricel·lular, sovint tancat dintre d’un fruit, que, un cop madura i es desenvolupa en condicions adequades, dona naixença a una planta. Comença per M Accions que es realitzen sobre els aliments. Comença per N Acció d'eliminar la brutícia i els microorganismes. Comença per O Greix de procedència animal o vegetal, líquid a la temperatura de 20 °C. Comença per P Sotmetre (un aliment) a temperatures controlades i relativament suaus per tal de destruir-ne els gèrmens patògens sensibles a la calor i millorar-ne la conservació, sense alterar les qualitats organolèptiques i nutritives. Comença per Q Tipus de contaminació alimentària produïda per antifúngics, plaguicides, antibiòtics, etc... Comença per R Mètode per mantenir els aliments frescos. Comença per S Estat de benestar físic i mental. Comença per T Acció de dividir els aliments en peces més petites. Comença per U Eines utilitzades per manipular els aliments. Comença per V Aliments d'origen vegetal que es poden consumir crus o cuits. Comença per X Dolç elaborat amb cacau. Comença per Y Producte làctic fermentat escrit en castellà. Conté Z Destrucció quasi total dels gèrmens
Créer jeu