1
A la que cumple con las siguientes características: completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada.
2
Debe ser acorde a las necesidades de cada persona, considerando edad, sexo, ocupación, actividad física, hábitos y nivel socioeconómico.
3
Que los nutrimentos guarden las proporciones apropiadas entre sí (carbohidratos 50-60%, lipidos 20-30% y proteinas 10-20%).
4
Que cubra las necesidades de todos los nutrimentos, de tal manera que el sujeto adulto tenga una buena nutrición y un peso saludable a fin de que pueda realizar todas sus funciones.
5
Que contenga todos los nutrimentos. Se recomienda incluir en cada comida alimentos de todos los grupos.
6
Que de una comida a otra, incluya alimentos diferentes de cada grupo.
7
Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud porque está exenta de microorganismos patógenos, toxinas y contaminantes.
8
Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día, y constituye la unidad de la alimentación.
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