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El Huevo

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El Huevo

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À propos de Présentation
Âge recommandé: 19 ans
1 fois fait

Créé par

Juan Laverde
Juan Laverde
Colombia

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    Juan Laverde
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El HuevoVersion en ligne

En esta presentación aprenderemos más acerca del huevo

par Juan Laverde
1

El huevo

El Huevo
2

Partes principales

•LA CÁSCARA  •LA CLARA  •LA YEMA  •CÁMARA DE AIRE     •LAS CHALAZAS •CUTÍCULA  •MEMBRANA VITELINA
3

Partes

4

Composición porcentual

5

Capacidad coagulante

6

Capacidad espumante

7

Capacidad emulsionante

8

Capacidad colorante

9

Capacidad anticristalizante

10

Capacidad anticristalizante

11

Capacidad aglutinante

 
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